elaizik: (sait)
[personal profile] elaizik
Или ужин, или закуска  -  в любом качестве  можно использовать этот острый холодный салат с курицей по-вьетнамски.
На мой взгляд - идеальная еда для лета, когда и тяжелой еды не хочется, и горячее есть не очень приятно.
Предупреждаю честно - вкусно, пикантно, но остро.   Впрочем, перца можно положить и меньше!





Рецепт

Date: 2010-06-24 03:47 pm (UTC)
From: [identity profile] arina-r.livejournal.com
Елена, пожалуйста, намекните - где у нас рыбный соус. Я что-то заблудилась в поисках...

Date: 2010-06-24 04:08 pm (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
1/3 стакана в перечне продуктов -
или Вы спрашиваете, где его купить?
Рыбный соус был в оригинале, я использовала устричный.

(no subject)

From: [identity profile] arina-r.livejournal.com - Date: 2010-06-24 04:35 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-06-24 03:54 pm (UTC)
From: [identity profile] crush-742.livejournal.com
фото мне очень нравится.

Date: 2010-06-24 04:19 pm (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Живописная натура - легко флтографировать. А вот я сегодня пыталась сфотографировать суп - намучалась, и все равно фото скучное.

(no subject)

From: [identity profile] crush-742.livejournal.com - Date: 2010-06-24 04:21 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] elaizik.livejournal.com - Date: 2010-06-24 04:23 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-06-24 03:57 pm (UTC)
From: [identity profile] jean-the-witch.livejournal.com
Все поняла - отета не поняла) "2 моркови, нарезанные "жульеном""
Жульеном - это как?

Date: 2010-06-24 04:10 pm (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Жульен - это способ нарезки, тонкой соломкой.

(no subject)

From: [identity profile] jean-the-witch.livejournal.com - Date: 2010-06-24 04:18 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] elaizik.livejournal.com - Date: 2010-06-24 04:21 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] jean-the-witch.livejournal.com - Date: 2010-06-24 04:28 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-06-24 04:50 pm (UTC)
From: [identity profile] margaret-07.livejournal.com
Лена, очень красивая фотография, и наверняка очень вкусный салат!

Date: 2010-06-26 05:36 am (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Такой натюрморт сфотографировать легко, вот жаркое - проблема:)
салат мне понравился, но капусту в следующий раз заменю на что-нибудь восточное, типа бок чоя. Будет вкуснее.

Date: 2010-06-24 05:42 pm (UTC)
From: [identity profile] milav.livejournal.com
Наверное оч. ароматно выходит!
Лен,т.е. грудку совсем не варишь ,а в кипяток без огня на 15 мин опускаешь?

Date: 2010-06-24 05:49 pm (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Не варю. Опускаю в кипяток, довожу до кипения и выдерживаю 15-20 минут, этого совершенно достаточно, чтобы она проварилась.

Date: 2010-06-24 06:27 pm (UTC)
From: [identity profile] artavika.livejournal.com
Очень соскучилась по твоим рецептам ;)
Обязательно попробую, куриные грудки у меня в меню постоянно.

Date: 2010-06-24 07:01 pm (UTC)
From: (Anonymous)
У меня очень мало свободного времени, надеюсь что через месяц его станет чуть больше , и я смогу писать чаще.:)

Date: 2010-06-24 06:34 pm (UTC)
From: [identity profile] irrez.livejournal.com
Я люблю все острое! Красивый и вкусный салат!

Date: 2010-06-26 05:33 am (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
А я раньше совсем не ела, но жизнь на Востоке постепенно меняет вкусы:)

Date: 2010-06-24 06:49 pm (UTC)
From: [identity profile] kanapepa.livejournal.com
Приятный салат, действительно - отличная летняя еда.

Date: 2010-06-26 05:32 am (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
У нас такое пекло было неделю, что от одного вида горячей еды становилось жарко:)

Date: 2010-06-24 07:11 pm (UTC)
From: [identity profile] eshakhmetova.livejournal.com
Спасибо. конечно, посмотрю. Я удалила предыдущий пост - там ненужная ссылка.

Date: 2010-06-24 07:14 pm (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Спасибо, это очень правильное решение:))

(no subject)

From: [identity profile] eshakhmetova.livejournal.com - Date: 2010-06-24 08:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] elaizik.livejournal.com - Date: 2010-06-25 05:43 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] eshakhmetova.livejournal.com - Date: 2010-06-25 06:51 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] eshakhmetova.livejournal.com - Date: 2010-06-25 07:26 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] elaizik.livejournal.com - Date: 2010-06-25 07:37 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] eshakhmetova.livejournal.com - Date: 2010-06-25 08:54 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] eshakhmetova.livejournal.com - Date: 2010-06-25 05:12 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] elaizik.livejournal.com - Date: 2010-06-25 05:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] eshakhmetova.livejournal.com - Date: 2010-06-25 05:59 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] eshakhmetova.livejournal.com - Date: 2010-06-25 07:12 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: (Anonymous) - Date: 2010-06-25 07:31 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-06-24 09:10 pm (UTC)
From: [identity profile] massaraksh10.livejournal.com
Отлично, вскорости сделаю. Сахар в кипяток для курицы.... ну, испробую :)

Date: 2010-06-25 05:40 am (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Так вот, бульон получился сказочно вкусный, я даже не смогла его вылить, рука не поднялась:))
но острый. Заморозила, добавлю куриного бульона, сварю суп с какими-нибудь восточными грибами и рисовой лапшой.

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2010-06-25 09:13 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: (Anonymous) - Date: 2010-06-26 03:53 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2010-06-27 12:30 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-06-24 09:34 pm (UTC)
From: [identity profile] tagela.livejournal.com
Какой красивый салат!беру(с удовольствием) на заметку))).

Date: 2010-06-26 05:30 am (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
В комментариях прозвучало предложение использовать китайскую капусту или бок чой. Подерживаю:)

(no subject)

From: [identity profile] tagela.livejournal.com - Date: 2010-06-26 10:59 am (UTC) - Expand

Date: 2010-06-25 01:10 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Капуста или китайская капуста? Мне как-то сюда всякие бок чои смотрятся. :))

Date: 2010-06-25 05:37 am (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Была написана капуста, правда зеленая. Возможно я перевела неверно.
Однако приготовив, тоже подумала, что нужно или савойскую, или китайскую, или бок чой.
Однако если капуста молодая, и использовать верхнюю половину кочана, будет отлично.

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2010-06-25 09:14 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-06-25 09:25 am (UTC)
From: [identity profile] amrisa.livejournal.com
И вот как жеж вы умеете попасть прямо в яблочко: куриные грудки у нас не переводятся, а дети обожают азиатскую кухню! Спасибо огромное!

Date: 2010-06-26 05:28 am (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Я только начинаю осваивать, но мне тоже нравится:)

Date: 2010-06-26 02:02 pm (UTC)
From: (Anonymous)
Лена, а можно задать Вам очень дилетанский вопрос - как у Вас организовано обращение с острым перцем:))? Надо все делать в перчатах? На доске специально выделенной только для острого перца? Или все проще? А острота с ножа обычными моющими средствами смывается? С уважением, Маша.

Date: 2010-06-26 02:22 pm (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Пластиковая доска и тонкие перчатки, если на руках есть порезы. А если нет ранок - то я и без перчаток управляюсь. Доска и перчатки отмываются без проблем. А вот лицо трогать, или нюхать перец - ни боже мой! Я однажды втерла себе в кожу лица... это было жутко. Имейте в виду, что в таких случаях категорически нельзя мыть кожу водой! Только маслом снимать, или сметаной. Это мне уже потом секрет Алена ASPIRI открыла, а я 2 дня ходила с горящим лицом.:)))

(no subject)

From: (Anonymous) - Date: 2010-06-26 03:02 pm (UTC) - Expand
(deleted comment)

Date: 2010-06-29 07:06 am (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Для любителей острого будет в самый раз.:)

Date: 2010-07-15 05:42 pm (UTC)
From: [identity profile] kaiir.livejournal.com
ни4его себе, какие страсти-мордасти бывают с перцем.... буду знать... а салат вкусный! :)

Date: 2010-07-18 07:15 am (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
С перцем нужно обращаться осторожно. Если он попадет в глаза - жутко представить последствия.

October 2021

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 17th, 2025 12:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios