Ягодный мусс - баваруа.
Aug. 1st, 2010 10:21 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
elaizikКакая жара стоит в эти дни...
Конечно, нас спасает кондиционер, но все равно включать духовку лишний раз не хочется.
Такой десерт - замечательно вкусный летний мусс, легкий, ягодный и холодный, будет как никогда кстати в эти летние дни.
Я приготовила его из малины, но сюда подойдет и смородина, черника, крыжовник - любая ароматная и кисленькая ягода.
Фотография специально для тех, кто критикует меня за "постановочные" фото. :))
Рецепт
Конечно, нас спасает кондиционер, но все равно включать духовку лишний раз не хочется.
Такой десерт - замечательно вкусный летний мусс, легкий, ягодный и холодный, будет как никогда кстати в эти летние дни.
Я приготовила его из малины, но сюда подойдет и смородина, черника, крыжовник - любая ароматная и кисленькая ягода.
Фотография специально для тех, кто критикует меня за "постановочные" фото. :))
Рецепт
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Без духовки, ура!
Date: 2010-08-01 08:32 am (UTC)Слово "духовка" вызывает ... отторжение) Поэтому большое спасибо за рецепт вкусности без нее)
Запишу в блокнотик - у нас с сестрой ДР в самое пекло, этот рецепт явно выручит)
Re: Без духовки, ура!
Date: 2010-08-01 09:25 am (UTC)И поэтому у меня много "холодных" рецептов - мороженое всех видов, панакотта, замороженый крем-англез и т.д.,чтобы не включать духовку летом.
Re: Без духовки, ура!
Date: 2010-08-01 09:31 am (UTC)Но с Вашей, Лена, помощью - потихоньку разберусь.
Re: Без духовки, ура!
Date: 2010-08-01 09:39 am (UTC)Мороженое - тоже очень просто,но там нужно немного внимания.Главное, решится и ничего не бояться.:))
Re: Без духовки, ура!
Date: 2010-08-01 09:46 am (UTC)На кухне я получаю столько удовольствия!!!
Да и когда получается - люблю баловать других)
Re: Без духовки, ура!
Date: 2010-08-01 09:54 am (UTC)По тегу десерты - там и другие.
Это,кстати,по большому счету вовсе не панакотта,а молочный пудинг,зато калорий там мало, а вкус - отличный.
Re: Без духовки, ура!
Date: 2010-08-01 09:47 am (UTC)no subject
Date: 2010-08-01 09:43 am (UTC)У меня манго есть, можно ведь в той же пропорции сделать?
no subject
Date: 2010-08-01 09:49 am (UTC)"я бы только манго слегка подкислила лимонным соком."
Date: 2010-08-06 05:56 am (UTC)no subject
Date: 2010-08-01 10:12 am (UTC)*И огромное спасибо за журнал и рецепты - все, что готовила - понравилось и получилось!*
no subject
Date: 2010-08-01 10:14 am (UTC)Спасибо, очень приятно читать такие отзывы.
no subject
Date: 2010-08-01 11:20 am (UTC)no subject
Date: 2010-08-01 11:12 am (UTC)Красота какая...Лен, а он по консистенции не крупинками? Я не могу есть все, что хоть отдаленно напиминает манную кашу(
no subject
Date: 2010-08-01 12:33 pm (UTC)Нет, структура кремовая, а то, что видно - это дырочки от воздуха.:) Никакой манной каши, натуральный баварский крем, только сливок на порядок меньше.
no subject
Date: 2010-08-01 05:49 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-02 02:53 am (UTC)no subject
Date: 2010-08-01 12:24 pm (UTC)а в рецепте мне нравится, что ликер можно взять любой, а то пометки "заменять ничем нельзя" в других жж у меня вызывают странный смех.
no subject
Date: 2010-08-01 12:34 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-01 03:47 pm (UTC)слушай, а желатина не многовато? Я знаю, что ты не любишь когда много, но на всякий случай: чуть уменьшить можно? Все-таки, и желтки взбиваются так что прям сразу не опадут, и швейцарская мкркнна - самая устойчивая...
Офф. Я поехала дальше.
no subject
Date: 2010-08-01 04:13 pm (UTC)Офф.
Давай. Доброго пути.
no subject
Date: 2010-08-01 05:50 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-02 02:50 am (UTC)Так что будем спасаться холодными десертами:)
no subject
Date: 2010-08-02 01:39 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-02 02:27 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-02 02:24 pm (UTC)я ради баночек как-то купила пару штук (: а сейчас они уже не встречаются
no subject
Date: 2010-08-02 02:30 pm (UTC)Я покупала ради йогурта,и выбрасывала. Потом увидела у Лены - GERBERA1 что их можно вместо подсвечников использовать, но подсвечники я так их и не использовала, пригодились для позирования.:)
no subject
Date: 2010-08-02 02:55 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-03 06:03 am (UTC)Я тоже обратила внимание на ложки, очень элегантные.
no subject
Date: 2010-08-05 04:42 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-03 07:29 am (UTC)no subject
Date: 2010-08-05 04:44 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-03 01:36 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-05 04:45 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-03 01:40 pm (UTC)А что, в Израиле продается крыжовник? Мне казалось, что это чисто русская ягода, и больше нигде ее особо не знают.
no subject
Date: 2010-08-03 01:46 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-03 01:51 pm (UTC)Джем встречала только немецкий, но мало он на крыжовник (кроме как косточек) был похож :)
no subject
Date: 2010-08-03 01:54 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-06 04:55 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-06 04:59 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-06 05:18 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-06 06:08 pm (UTC)более щадящий, правильно? Лимонный курд с водой - варим в воде, не на пару? Если для медового торта нужно нагреть мед, сахар, масло и яйца, то там тоже, как я недавно выяснила, бан-мари (а я думала, что нужно в воду ставить), а почему я пока не понимаю. Прошу прощения за свою надоедливость, может быть, это кому-нибудь, кроме меня, тоже пригодится. Маша.
no subject
Date: 2010-08-06 07:05 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-07 10:36 am (UTC)no subject
Date: 2010-08-07 01:45 pm (UTC)no subject
Date: 2016-07-09 06:42 am (UTC)Спасибо за Ваши рецепты!
no subject
Date: 2016-07-09 09:19 am (UTC)