Карри с курицей
May. 16th, 2017 05:32 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Художественная литература всегда служила для меня источником кулинарных знаний.Например, про кулинарную книгу Елены Молоховец я впервые прочла в романе «Перед зеркалом», а про карри - в «Дневник Бриджит Джонс». Проштудировав литературу, я карри приготовила. Это оказалось совершенно наркотическое блюдо, при всей его простоте.
#Карри – это и название растения, и название блюда, и название смеси пряностей.У этого блюда интересная история возникновения и распространения по всему миру.

Рецепт
#Карри – это и название растения, и название блюда, и название смеси пряностей.У этого блюда интересная история возникновения и распространения по всему миру.
Историки сходятся в том, что родина карри – Индия. Но единого рецепта карри нет. В каждом регионе, даже в каждой семье к составу карри подходят творчески, собирая смесь согласно своим предпочтениям. Так поступила и я — проштудировала предлагаемые составы и сделала в результате свой, который мне очень нравится.

Рецепт
no subject
Date: 2017-05-17 01:49 am (UTC)no subject
Date: 2017-05-17 03:05 am (UTC)no subject
Date: 2017-05-17 03:06 am (UTC)no subject
Date: 2017-05-17 03:10 am (UTC)no subject
Date: 2017-05-17 05:17 am (UTC)no subject
Date: 2017-05-17 05:37 am (UTC)no subject
Date: 2017-05-17 07:07 am (UTC)Я пользуюсь готовой красной пастой карри Mae Ploy( есть ещё жёлтая и зелёная), она есть в магазинах у нас ,очень удобная - она менее острая , но достаточно душистая.
no subject
Date: 2017-05-18 08:08 pm (UTC)Это уже тайский карри. Делается из пасты, которая отличается от сухой индийской смеси.
no subject
Date: 2017-05-19 07:54 pm (UTC)кокосовое молоко
Date: 2017-05-20 09:40 pm (UTC)no subject
Date: 2017-05-21 03:42 am (UTC)Они не запариваются, может быть, я не задавалась вопросом, кому в Израиле "по карману", а кому нет покупать кокосовое молоко. Я сама достаточно зарабатываю, чтобы приготовить карри с кокосовым молоком, именно этот вариант я выложила. А в Африке дети голодают. Там вообще карри не едят, хотя кокосов там завались.
no subject
Date: 2017-05-17 08:22 am (UTC)no subject
Date: 2017-06-01 09:40 pm (UTC)