Карри с курицей

[elaizik]

Художественная литература всегда служила для меня источником кулинарных знаний.Например, про кулинарную книгу Елены Молоховец я впервые прочла в романе «Перед зеркалом», а про карри - в «Дневник Бриджит Джонс». Проштудировав литературу, я карри приготовила. Это оказалось совершенно наркотическое блюдо, при всей его простоте.
#Карри – это и название растения, и название блюда, и название смеси пряностей.У этого блюда интересная история возникновения и распространения по всему миру.

Историки сходятся в том, что родина карри – Индия. Но единого рецепта карри нет. В каждом регионе, даже в каждой семье к составу карри подходят творчески, собирая смесь согласно своим предпочтениям. Так поступила и я — проштудировала предлагаемые составы и сделала в результате свой, который мне очень нравится.

Рецепт

Comments

[elaizik.livejournal.com]

И? Я так и не поняла смысла комментария.
Они не запариваются, может быть, я не задавалась вопросом, кому в Израиле "по карману", а кому нет покупать кокосовое молоко. Я сама достаточно зарабатываю, чтобы приготовить карри с кокосовым молоком, именно этот вариант я выложила. А в Африке дети голодают. Там вообще карри не едят, хотя кокосов там завались.