elaizik: (sait)
[personal profile] elaizik
Весна, кругом в изобилии продается свежая зелень, поэтому хочется приготовить из нее всякое разное. Так что идея супа из мангольда с чечевицей, мельком подсмотренного в каком-то журнале, была мною успешно реализована. Мангольд в супах и гарнирах, во вторых блюдах очень популярен у нас в Израиле. Очень неплох суп получился, очень. Если у вас нет мангольда (листовой свеклы) вы можете использовать и другую листовую зелень: шпинат, смесь шпината с щавелем, молодую крапиву или молодую свекольную ботву.

aIMG_5102


Рецепт

Date: 2015-04-20 12:38 pm (UTC)
From: [identity profile] hellosha.livejournal.com
А скажите, пожалуйста, никак не могу понять, что обозначает "овощной бульон"?

Date: 2015-04-20 12:58 pm (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Вот здесь подробно написано:
http://elaizik.ru/ovownoy-bulyon/

А вообще на сайте отлично работает поиск для таких случаев.
Я не всегда помню, что нужно поставить ссылку, но сейчас уже исправила, есть ссылка на овощной бульон.

Date: 2015-04-20 02:31 pm (UTC)
From: [identity profile] hellosha.livejournal.com
Спасибо большое. Наконец-то я узнала, о чем речь, когда вижу в рецептах "овощной бульон":)

Date: 2015-04-20 01:54 pm (UTC)
From: [identity profile] podo-a-t.livejournal.com
Как Вы думаете, а можно ли заменить эту молодую зелень на молодую капусту?
Пока мангольд у меня только в семенах...

Date: 2015-04-20 02:47 pm (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Думаю, что можно. Почему бы и нет?

Date: 2015-04-20 01:59 pm (UTC)
From: [identity profile] to-be-friends.livejournal.com
На фото красная чечевица и вокруг тарелки и в тарелке. Красная - значит не вареная. В тарелке? Для красоты фотографии? :))

Date: 2015-04-20 02:47 pm (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Для красоты. В супе ее цвета не видно, конечно:)

October 2021

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 14th, 2025 04:08 pm
Powered by Dreamwidth Studios