Сварила сегодня mincemeat от Делии Смит.
Nov. 19th, 2011 07:46 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
elaizikКакой у меня дома стоит аромат! И это просто фантастически вкусно!
А через неделю-другую, когда смесь настоится, вкус ее станет еще более глубоким и богатым.
На один кекс нужно 450 гр готового mincemeat, поэтому в зависимости от того, сколько кексов вы будете печь, сделайте расчет количества продуктов.
Тот рецепт, что я перевела из книги Делии Смит, рассчитан на 3 кекса, т.е. 1,350 гр готового продукта.
На самом деле, даже если сложить вес всех продуктов, получается меньше - всего 1,160. Готового продукта будет еще меньше - за счет испарения части жидкости. У меня получилось 1,100. Часть я использую на кекс, а остальное - в другую выпечку.
Рецепт.
А через неделю-другую, когда смесь настоится, вкус ее станет еще более глубоким и богатым.
На один кекс нужно 450 гр готового mincemeat, поэтому в зависимости от того, сколько кексов вы будете печь, сделайте расчет количества продуктов.
Тот рецепт, что я перевела из книги Делии Смит, рассчитан на 3 кекса, т.е. 1,350 гр готового продукта.
На самом деле, даже если сложить вес всех продуктов, получается меньше - всего 1,160. Готового продукта будет еще меньше - за счет испарения части жидкости. У меня получилось 1,100. Часть я использую на кекс, а остальное - в другую выпечку.
Рецепт.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-11-20 06:33 am (UTC)Про Фудшоу я вообще не в курсе - там что, тоже будет презентация кулинарных книг? Я знаю, что в Москве в конце ноября будет очередная книжная выставка, но меня там не будет.
no subject
Date: 2011-11-20 11:18 am (UTC)Да, вот эта выставка и есть Фуд Шоу. У Алены Спириной там будут мастер-классы и презентация книги!
no subject
Date: 2011-11-20 11:21 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-20 11:37 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-20 04:42 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-20 04:53 pm (UTC)Но я так поняла, что ждут повторения твоего мастер-класса по моей книге.
no subject
Date: 2011-11-20 05:03 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-20 05:03 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-20 05:08 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-21 03:08 am (UTC)www.foodshow.ru/25
С 18-30 до 19-00 =)))
no subject
Date: 2011-11-21 07:29 am (UTC)