Торт marjolaine - "Ореховая нежность".
Sep. 2nd, 2009 09:26 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
elaizikДавно мне не попадался такой рецепт, в котором при минимуме усилий и из доступных продуктов получился праздничный торт, способный украсить любой стол. Традиционный французский торт marjolaine оказался приятным сюрпризом.
Воздушные коржи, по составу напоминающие дакуаз, но мягкие и пушистые, лёгкий, не приторный сливочный крем со вкусом кофе.
Роскошь, доступная всем!
Рецепт
Воздушные коржи, по составу напоминающие дакуаз, но мягкие и пушистые, лёгкий, не приторный сливочный крем со вкусом кофе.
Роскошь, доступная всем!
Рецепт
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-09-02 07:01 am (UTC)30% жирности?
no subject
Date: 2009-09-02 07:10 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2009-09-02 07:13 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-02 07:23 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-02 07:40 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-02 07:51 am (UTC)Видела такую буквально два дня назад в Ришоне,но они есть сейчас практически во всех магазинах,специализирующихся на кухонном оборудовании ( ДОМО,4 шефим, и т.д.)
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2009-09-02 09:04 am (UTC)Как раз намечаются гости, ждущие чего-то французского, и я уже голову сломала, что им простого и эффектного приготовить. Вот, видимо, это и попробую, дакуаз и кофе люблю просто очень:)))
Где бы еще такую чудо-рамку достать, эхх...
no subject
Date: 2009-09-02 09:12 am (UTC)Кусок ватмана,стреплер - вот тебе и рамка. Или тонкий картон от любой коробки,а потом оберни пищевой фольгой.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2009-09-02 12:30 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-02 12:58 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2009-09-02 08:25 pm (UTC)расскажи, плиз, про крем тартар.
no subject
Date: 2009-09-03 02:27 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-02 09:05 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-03 02:28 am (UTC)сливочный крем со вкусом кофе
Date: 2009-09-03 12:32 am (UTC)Захотелось немедленно:))
Re: сливочный крем со вкусом кофе
Date: 2009-09-03 02:29 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-03 09:37 am (UTC)Ммм, а фото прям роскошные!
no subject
Date: 2009-09-03 10:14 am (UTC)Площать нужно пересчитать, если размеры другие,то подогнать по ним количество продуктов.
По вкусу - бисквит,но очень нежный,совершенно "бестелесный".
(no subject)
From:Пришла показать результаты и поблагодарить
From:Re: Пришла показать результаты и поблагодарить
From: (Anonymous) - Date: 2009-09-16 03:26 pm (UTC) - Expandno subject
Date: 2009-09-03 10:54 am (UTC)Корж не очень высокий или так кажется? Я про то, что слои, наверное, совсем тоненькие получаются, да?
no subject
Date: 2009-09-03 06:09 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From: (Anonymous) - Date: 2010-11-19 07:55 pm (UTC) - Expand(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2009-09-08 10:40 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-08 10:58 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-08 01:01 pm (UTC)а то покопалась в каталоге и не нашла
no subject
Date: 2009-09-08 03:48 pm (UTC)Информация в посте "путеводитель" ( висит постоянно).
(no subject)
From:(no subject)
From: (Anonymous) - Date: 2009-09-09 04:28 am (UTC) - Expand(no subject)
From:no subject
Date: 2009-09-09 11:51 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-09 12:20 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-18 05:40 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-18 08:03 am (UTC)(no subject)
From:крем тартар
Date: 2009-10-01 06:35 am (UTC)Спасибо
Re: крем тартар
Date: 2009-10-01 12:57 pm (UTC)А что это такое - я выше в комментах уже отвечала.:))
no subject
Date: 2009-10-22 12:13 pm (UTC)Только корж не поднялся как у Вас.
no subject
Date: 2009-10-22 01:30 pm (UTC)Не огорчайтесь - всё приходит с опытом.:)
no subject
Date: 2009-10-23 06:33 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-23 06:47 pm (UTC)Торт получился бесподобный!
Date: 2009-11-02 09:33 am (UTC)С уважением, Таня
Re: Торт получился бесподобный!
Date: 2009-11-02 09:38 am (UTC)А идея крема - замечательная. Молодец,что подошла так творчески!
(no subject)
From: (Anonymous) - Date: 2009-11-02 09:54 am (UTC) - Expand(no subject)
From:Не не не
From: (Anonymous) - Date: 2009-11-02 10:08 am (UTC) - ExpandRe: Не не не
From:no subject
Date: 2009-12-05 02:56 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-05 04:06 pm (UTC)отзыв
Date: 2010-03-29 08:50 pm (UTC)Были два изменения: был 1 ст. миндаля + 1 ст. грецких орехов, корж получился относительно маленьким но толстеньким. Поэтому я разрезала его надвое по толшине и только потом на 3 полоски. Получились довольно узкие торики но зато два :)
Короче - спасибо и с праздником!!
Re: отзыв
Date: 2010-03-30 02:01 pm (UTC)А я пекла в этом году фисташковый торт,получился тоже очень нежный.
Прослойка из шоколада..
Date: 2010-03-30 12:34 pm (UTC)Re: Прослойка из шоколада..
Date: 2010-03-30 02:09 pm (UTC)no subject
Date: 2010-06-01 06:09 pm (UTC)no subject
Date: 2010-06-02 02:04 pm (UTC)no subject
Date: 2010-08-06 06:14 am (UTC)no subject
Date: 2010-08-06 07:17 am (UTC)no subject
Date: 2010-08-06 09:13 am (UTC)no subject
Date: 2010-08-06 09:37 am (UTC)(no subject)
From:сахарная пудра в креме
Date: 2011-03-01 10:05 am (UTC)Пекла сегодня этот торт и, уже поставив его в холодильник обнаружила, что сахарная пудра в крем не ушла. Просмотрела рецепт снова и так и не нашла ей применения. Ее в сливки надо было вмешать?
Спасибо за Ваш журнал, пеку - не нарадуюсь! Всегда все получается!
Наташа
Re: сахарная пудра в креме
Date: 2011-03-01 10:10 am (UTC)Ужас, я Вас подвела...
Сейчас добавила в текст.
Придется посыпать пудрой сверху, если будет совсем несьедобно.:(
Re: сахарная пудра в креме
From: (Anonymous) - Date: 2011-03-01 01:33 pm (UTC) - Expand