Панфорте "маргарита".

[elaizik]

Последний пост, для полного завершения темы  - панфорте "маргарита".
Самый "молодой" рецепт панфорте, датируемый 1879 годом.
Его испекли в Сиене в честь визита королевы Маргариты Савойской и короля Умберто.
Вкус этого пряника отличается от традиционного тем, что в нем гораздо меньше перца и главенствующая роль отведена сухофруктам.
В этом году он получился у меня волшебно-прекрасным, как на вкус, так и на вид, благодаря засахаренным клубнике и киви.



Рецепт.

Кроме того, вы найдете на сайте интереснейшую  статью Лены puma_blanca о Маргарите Савойской, о итальянской пицце "маргарита" и о панфорте "маргарита".

Comments

[rino1.livejournal.com]

В прошлом году я пекла твой Неро в прямоугольной форме, нарезала квадратами, упаковала каждый кусочек в бумагу прозрачную, потом в коробочки и дарила в качестве подарков к НГ. Ошеломляющий успех!)) Правда, пекла два дня из-за количества.