Марципан от А до Я.

[elaizik]

Было время, когда слово "марципан" я читала только у Молоховец...
Увидев впервые в израильском супермаркете батончик с заветной надписью, я сразу купила -  и  разочаровалась.
Настоящая любовь к марципану пришла только после поездки в Австрию.

Что-то говорит мне, что для многих  марципан и сегодня - что-то запредельно неведомое или недоступное.
А на самом деле - все очень и очень просто, вполне доступно  и реально.
Ведь всего-навсего нам нужно три вещи: миндаль, сахар и немного волшебства!



Рецепт.

Comments

[elaizik.livejournal.com]

Вот именно. У нас тоже,хотя и помол недостаточно тонкий именно для марципана. А для пасты - отлично. Я так и делаю частенько.:)

[vredina-22.livejournal.com]

офф. А для макрунов дома можно смолоть миндаль? У меня очень крупно все равно выходит в кофемолке.

[elaizik.livejournal.com]

Я смалываю очень тонко по описанному.

[ksumik.livejournal.com]

Ну, можно же дома наверное этот покупной молотый миндаль ещё разок прокрутить
Слушай, сейчас ещё раз перечитала пост- ну очень заинтриговал!! Попробую обязательно!Все ингредиенты есть к тому же))

[elaizik.livejournal.com]

Я чаще всего так и делаю - покупаю уже готовую муку,смешиваю с сахарной пудрой и "домалываю". Получается отлично.

[ksumik.livejournal.com]

Ну всё!Теперь вообще не отверчусь - придётся делать!:) Спасибо ещё раз!