Ещё одни креветки.

[elaizik]

Я люблю готовить креветки в качестве закуски - быстро, вкусно и все любят.
Этот вариант удобен своей простотой и возможностью приготовить сразу большое количество, что важно, когда принимаешь гостей.

 


На 500 гр креветок

Для соуса смешать вместе:

сок одного большого лимона
1 ст.л. сладкой паприки
1 ч.л. свежего натёртого имбиря
1\4 ч.л. масла чили 
1 ст.л. мирина
1 ст.л. мёда
2 ч.л. масла из жареного кунжута
немного соли

Для салата:

1 большой спелый авокадо
2 луковки-шалот
2 небольших свежих огурца
лимонный сок, соль,белый перец


1. Креветки очистить, оставив хвостики.
2. Приготовить соус.
2.Перемешать креветки с 1/4 количества соуса и дать промариноваться 15-20 минут.
3. Разложить креветки одним слоем на листе и поставить в горячую духовку (190С-200С). Запекать, пока креветки не покраснеют . Происходит это достаточно быстро - в течении 5-7 минут, в зависимости от величины креветок.
4. Подавать креветки вместе с салатом и отдельно - оставшийся соус.

 
 

Comments

[oonabond.livejournal.com]

Авокадо с креветками, по-моему, самый беспроигрышный вариант в любом виде. Главное - не забыть сбрызнуть мякоть авокадо лимонным или лаймовым соком, чтоб не потемнела.
Я как раз сегодня в рыбную лавку собиралась, надо будет и тигровых креветок набрать, попробовать твой вариант маринада.

[elaizik.livejournal.com]

Твой вариант будет вкуснее.:)

[oonabond.livejournal.com]

Тебе не стыдно меня в краску вгонять? :-)

Я наконец-то собралась на знаменитый местный рыбный рынок, а то в будках тоже, конечно, здорово, но хочется размаху и грандиозности. Вот выберу день посолнечней и съезжу-ознакомлюсь-поснимаю.

[elaizik.livejournal.com]

Почему? Ты очень творчески подходишь и твои варианты мне нравятся больше собственных.:)
Это будет интересно, у нас с рыбой слабо,хоть и у моря живём.

[oonabond.livejournal.com]

Блин, укомплиментила всю. :-)

Кстати, я делала цуккини по твоему рецепту, правда, без грибов (что взять со склеротика, вечно в магазине что-то да забуду сложить в корзину). И орешки пинии дали неожиданную реакцию - у меня несколько дней горчило во рту, причем только при еде. То есть, реально горчило все, даже мороженое. Я сначала было испугалась. Выяснилось, что это вполне частая реакция на кедровые и пиньевые орехи. :-)

[elaizik.livejournal.com]

??? Мне они вовсе кажутся сладкими! Надо же, какой неожиданный результат...

[oonabond.livejournal.com]

В том-то и дело, что при еде они совсем не горчили. Потому я на орешки меньше всего думала. :-)
Но я вообще несколько странно устроена. Про то, что делает с моим организмом обожаемая мной спаржа я скромно умолчу. :-)

[dorinem.livejournal.com]

Ой! У Вас что, этот знаменитый синдром со спаржей, с запахом?

[lavinya.livejournal.com]

А мне на ближайшие выходные нужны простые кошерные закуски - типа бутербродиков, паштета или запеканок (молочное). Сейчас пойду искать.

[elaizik.livejournal.com]

У меня есть средиземноморская запеканка - очень рекомендую в качестве закуски.:)

[dedran.livejournal.com]

Лен, креветки-любимая еда.ДА!
я к тебе со СПАСИБОм:)
Всера пекла вот это чудо!http://elaizik.livejournal.com/146578.html?nc=44

Как бы его назваьт то - он достоин красивого необычного названия.:):)
Вместо фисташек у меня выступил герцкий орех.Все остально по рецепту.
Крем приготовила " шарлотт", но коньяка небыло добавила Ванна Таллин.
СПА_СИ_Бо!! это здорово.
фоторепортаж не в этот раз.:)неуспела.

[elaizik.livejournal.com]

Спасибо,что готовишь по моим рецептам!:)
Я сама уже забываю,что и когда было, а так хоть напоминают мне. Глядишь, спеку ещё раз.:)

[estee-zara.livejournal.com]

Какая замечательная идея - Вы, как всегда, на высоте!

[elaizik.livejournal.com]

Спасибо за тёплые слова.:)

[estee-zara.livejournal.com]

У меня есть упаковка розовых, приваренных - подойдут?

[elaizik.livejournal.com]

Их нельзя ещё раз варить или запекать. Разморозить,сполоснуть кипятком и просто замариновать в соусе.

[estee-zara.livejournal.com]

Спасибо.

[crossline.livejournal.com]

А у нас - в унисон - но не закуска, а целое основное блюдо получилось, вечером отпишусь. Ну и по поводу наступающего, если хочешь посмеяться: "И вот, спустя тысячелетия иудеи отмечают события того дня... Есть ли другой народ на земле, который с веселием празднует день заведомо безнаказанных массовых убийств?". Это меня с утра ссылочкой побаловали доброжелатели : http://www.zaistinu.ru/articles/?aid=1186

[elaizik.livejournal.com]

Год назад я как раз писала по этому поводу историю про царицу Эстер. Как хорошо, что в те времена не было ни ООН, ни левых голубей,ни прочих миротворцев,а был только один закон - или ты, или тебя.Как жаль,что сегодня многие не верят,что это закон природы и с той поры ничего не изменилось!:)

оказываеться, я кохонное блондинко

[yamgoo.livejournal.com]

А вот етих двух пунктов - я не поняла, кто это? это есть в наших супераах?
Хотелось бы приготовить такое к дню рожденья мужа, он очень любит креведко.

Re: оказываеться, я кохонное блондинко

[elaizik.livejournal.com]

Креветки - не кашерны. Продаются на рынках и в "русских" сетях, но есть даже в кашерных рыбных магазинах,только их не выкладывают на витрину. Нужно спросить хозяина.:)

[yamgoo.livejournal.com]

пардон этих 2 пунктов
1\4 ч.л. масла чили
1 ст.л. мирина

[elaizik.livejournal.com]

Есть,но в магазинах где продаются крупы/пряности/восточные продукты.

[yamgoo.livejournal.com]

spasibo

[evaleks.livejournal.com]

Можно глупый вопрос - а как их принято есть при такой сервировке, прямо из бокала или на тарелку выкладывать?

[elaizik.livejournal.com]

Ой,поймали меня!;)
Едят их из бокала,но не из такого,а из расширяющегося кверху или прямого. Но мне для фотографии пришлось в такой положить - этот единственный с короткой ножкой оказался.