Ещё одни креветки.

[elaizik]

Я люблю готовить креветки в качестве закуски - быстро, вкусно и все любят.
Этот вариант удобен своей простотой и возможностью приготовить сразу большое количество, что важно, когда принимаешь гостей.

 


На 500 гр креветок

Для соуса смешать вместе:

сок одного большого лимона
1 ст.л. сладкой паприки
1 ч.л. свежего натёртого имбиря
1\4 ч.л. масла чили 
1 ст.л. мирина
1 ст.л. мёда
2 ч.л. масла из жареного кунжута
немного соли

Для салата:

1 большой спелый авокадо
2 луковки-шалот
2 небольших свежих огурца
лимонный сок, соль,белый перец


1. Креветки очистить, оставив хвостики.
2. Приготовить соус.
2.Перемешать креветки с 1/4 количества соуса и дать промариноваться 15-20 минут.
3. Разложить креветки одним слоем на листе и поставить в горячую духовку (190С-200С). Запекать, пока креветки не покраснеют . Происходит это достаточно быстро - в течении 5-7 минут, в зависимости от величины креветок.
4. Подавать креветки вместе с салатом и отдельно - оставшийся соус.

 
 

Comments

[oonabond.livejournal.com]

Авокадо с креветками, по-моему, самый беспроигрышный вариант в любом виде. Главное - не забыть сбрызнуть мякоть авокадо лимонным или лаймовым соком, чтоб не потемнела.
Я как раз сегодня в рыбную лавку собиралась, надо будет и тигровых креветок набрать, попробовать твой вариант маринада.

[elaizik.livejournal.com]

Твой вариант будет вкуснее.:)

[oonabond.livejournal.com]

Тебе не стыдно меня в краску вгонять? :-)

Я наконец-то собралась на знаменитый местный рыбный рынок, а то в будках тоже, конечно, здорово, но хочется размаху и грандиозности. Вот выберу день посолнечней и съезжу-ознакомлюсь-поснимаю.

[elaizik.livejournal.com]

Почему? Ты очень творчески подходишь и твои варианты мне нравятся больше собственных.:)
Это будет интересно, у нас с рыбой слабо,хоть и у моря живём.

[oonabond.livejournal.com]

Блин, укомплиментила всю. :-)

Кстати, я делала цуккини по твоему рецепту, правда, без грибов (что взять со склеротика, вечно в магазине что-то да забуду сложить в корзину). И орешки пинии дали неожиданную реакцию - у меня несколько дней горчило во рту, причем только при еде. То есть, реально горчило все, даже мороженое. Я сначала было испугалась. Выяснилось, что это вполне частая реакция на кедровые и пиньевые орехи. :-)

[elaizik.livejournal.com]

??? Мне они вовсе кажутся сладкими! Надо же, какой неожиданный результат...

[oonabond.livejournal.com]

В том-то и дело, что при еде они совсем не горчили. Потому я на орешки меньше всего думала. :-)
Но я вообще несколько странно устроена. Про то, что делает с моим организмом обожаемая мной спаржа я скромно умолчу. :-)

[dorinem.livejournal.com]

Ой! У Вас что, этот знаменитый синдром со спаржей, с запахом?