Итальянский воздушный хлеб.

[elaizik]

Кто-то называет этот хлеб чабатой, кто-то чиабатой, но я предпочитаю называть его просто итальянским воздушным хлебом.

Он именно такой — очень легкий, очень воздушный и простой в выпечке. Необыкновенно вкусно есть его именно с блюдами итальянской кузни — минестроне, капонатой, да и просто с оливками и оливковым маслом.

Рецепт.

Comments

[elaizik.livejournal.com]

Действительно,очень вкусный,хоть и не "настоящий".:))

[oxana-sh.livejournal.com]

К сожалению, не знаю вкус настоящей чабатты:) но у меня она выходит немного другая (на юзерпике фото чабатты); пользовалась изначально рецептом, по которому пекла gatta, но т.к. мука у нас другая, изменила пропорции 'под себя' - работает:))

[elaizik.livejournal.com]

Настоящая на эту похожа очень мало, но это не важно, главное - это вкусный хлеб. А сын по такому же принципу делает что- то вроде деревенского хлеба из цельной муки - так что мы тоже уже печем иначе.

[oxana-sh.livejournal.com]

Да, вариаций может быть много - главное желание!