Итальянский воздушный хлеб.

[elaizik]

Кто-то называет этот хлеб чабатой, кто-то чиабатой, но я предпочитаю называть его просто итальянским воздушным хлебом.

Он именно такой — очень легкий, очень воздушный и простой в выпечке. Необыкновенно вкусно есть его именно с блюдами итальянской кузни — минестроне, капонатой, да и просто с оливками и оливковым маслом.

Рецепт.

Comments

[mongolia.livejournal.com]

скажите пожалуйста, а прессованных дрожжей сколько граммов? уж больно хорош Ваш хлеб - надо сделать!

[elaizik.livejournal.com]

Соотношение 1 ст.л. сухих = 50 гр свежих.
Получается, 33 грамма.