elaizik | Entries tagged with всем читать!

Фейсбуком навеяно.

Узнать меня, наверное, мало кто сможет. Не буду интриговать.
Вот эта девочка, так старательно тянущая ножку, возглавляющая коллону, это и есть я. Пятилетняя.
И платье у меня желтого цвета. Желтого цвета шапочка на голове и желтая конфета.
Платье мне сшила мама, из обычной марли, которую сама же и покрасила в яркий солнечный цвет. Красила она эту марлю раствором фурацелина - продавались раньше такие таблетки, из них делали дезинфицирующий раствор. Мама была химиком, поэтому умела делать дома разные волшебные вещи - красить одежду, удалять пятна. И шить умела, конечно.
Вы спросите, как можно спустя почти 60 лет помнить цвет марлевого платья... Помню, потому что это было не просто платье. Я помню весь процесс - как она варила его в кастрюле на маленькой электроплитке, потом крахмалила марлю, кроила и шила - а я все время была рядом с ней.
( Read more... )

Я уже писала и неоднократно, что училась готовить по книге Елены Молоховец, найденой на свалке.
Мне было 12 лет, и мы жили в Перми, в районе застроенном старыми купеческими домами. В 60-х годах дома стали сносить, чтобы на их месте построить панельные "хрущевки", и жильцы этих домов выбрасывали при переезде на свалку настоящие сокровища, не зная им цены. Дореволюционные журналы, книги, портреты.... И вот одну из книг, заинтересовавшись, я принесла домой.
"Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов", 1895 года издания.
Елена Молоховец долгие годы была моим кумиром.
Общение в интернете открыло мне еще одно кулинарное сокровище - книгу Пелагеи Александровой-Игнатьевой.
Сначала это был почти нечитаемый скан с дореволюционного оригинала, потом в сети появилась оцифрованная копия, а недавно - наконец! - издана книга.
1002476675

Тот факт, что Александрова-Игнатьева не была столь популярна, как Молоховец, можно объяснить и простой несправедливостью судьбы, и тем фактом, что ее книга отличалась от всех кулинарных книг той эпохи. Это не был сборник огромного количества рецептов, это был хороший кулинарный учебник, дающий возможность научиться готовить. Да, количество рецептов в книге не очень большое, но каждый рецепт нужно читать вдумчиво и внимательно, потому что внутри скрывается много интересной и полезной информации.
Мне лично нравится именно такой стиль изложения материала - с объяснением "почему", "как это работает". Эта кулинарная "удочка", освоив которую можно научиться ловить любую кулинарную "рыбу".
Наверное поэтому я с особым интересом прочла в журнале у Павла Сюткина историю жизни Пелагеи Александровой-Игнатьевой и Михаила Игнатьева.
Пришло время исправить историческую несправедливость и отдать долг признательности этой уникальной женщине...
По сей день ее книга актуальна не только для любителей русской кухни, но и для всех, кто любит готовить.

Зам главного редактора журнала "Гастроном" Марианна Орлинкова организовала в Фейсбуке сообщество "Мой большой кулинарный факап".

1456484_10151895152373821_1228069466_n

А у меня на днях как раз и произошел, не совсем кулинарный, но большой околокулинарный факап.

Я об этом написала в сообществе.

Мой околокулинарный факап. Но большой.
Я несколько дней назад выбросила 4 кг муки, испорченной молью. И сильно рассердившись решила объявить мучной моли войну.
Пошла в супермаркет, выбрала самый убойный инсектицид, чтобы уж всех тварей летающих и ползающих сразить наповал. И желательно навсегда. Этикетка мне это обещала. И даже аромат цветов!
Шкафы вымыла до блеска. И приготовилась обрабатывать их инсектицидом.
На войне как на войне! Футболку надела с длинным руковом, голову замотала пеленкой внука, на нос и рот нацепила противогриппозную маску.
И в последний момент решила надеть и очки. Вообще-то я на кухне всегда без очков, по причине возрастной дальнозоркости. Но тут подумала, что залезать буду в шкаф, и нужно глаза все же защитить. И надела. Видеть детали перестала, но шкафы видела, они же большие. Подумала - ладно, не промахнусь.
Злорадно хохоча в душе, я нажимала на клапан распылителя как на гашетку пулемета. Вот вам, вот вам!!! ААААА!!
Забрызгала все. Даже потолок в кухне, в углах, где моль иногда откладывает личинки.
Выбросив пустой баллон, стремглав бросилась в душ смывать с себя отраву.
А затем пошла на кухню полюбоваться на дело своих рук.
Цветами в кухне не пахло... Пахло керосином.
Что за чертовщина, мне же обещали аромат цветов!
Я взяла в руки пустой баллон.
Это была жидкость для чистки газовых плит из нержавейки.

И в качестве моральной поддержки получила бесподобный подарок от Аси Заболоцкой.

Стихи про моль. Шедевриальные!
( Read more... )

Кто еще не читает сообщество, тот много потерял. Всем читать!

Или распечатать и повесить в рамочке на стене!
"Даже если кое-кто у нас порой" (с) выльет на вас ушат грязи, перечитать этот текст и просто посмеяться, зная, откуда эту грязь черпали.:)))

http://kotomysh.livejournal.com/187257.html

Вообще, в этом журнале много интересного. Читаю с удовольствием.

Давайте улыбнемся!

Заглянем вот в этот блог, и оценим чуство юмора его автора.

"Смеяться , право, не грешно, над тем что кажется смешно"(с).

http://foodnotsogood.livejournal.com/

И обращаюсь ко всем, чьи фото там фигурируют - не забывайте, что

умение посмеятся над собой - это признак здравого ума. :))))

У меня сегодня положительно день ссылок.
Фотографии Иерусалима посмотрели?

А теперь - добро пожаловать в Англию!

http://community.livejournal.com/oede/353803.html