Торт "Ника" (по мотивам торта "Птичье молоко").

[elaizik]

Тот, кто помнит мою эпопею с освоением агар-агара поймет, почему я свой торт назвала "Ника" - в честь греческой богини победы.
Да, для меня это маленькая, но победа. Я научилась делать суфле с агаром и поэтому будут еще новые рецепты. А пока - торт по мотивам знаменитого "Птичьего молока", но в моей авторской редакции. Меньше сахара, меньше жира. Легче, вкуснее.
От души рекомендую попробовать - уверена, все получится и обязательно понравится. К сожалению, фотографии не очень удачные, как только будут лучше, заменю. Торт мое семейсто одобрило единогласно, буду повторять!



Рецепт

Comments

[maiyak.livejournal.com]

Лена, как я рада каждому Вашему посту с тортами! Я многие Ваши торты уже перепекла. Швейцарский бисквит очень понравился, палочка-выручалочка теперь у меня. Спасибо Вам за науку, никогда с агаром не работала, но с такой инструкцией подробной теперь обязательно попробую

[elaizik.livejournal.com]

мне очень приятно. А бисквит, действительно, отличный. У меня он сейчас тоже в разряде "дежурного", если пеку, то только его.

[shipyashie.livejournal.com]

ааааа! Урааа! вообще у меня сейчас мораторий на любую выпечку - надо срочно потерять много кг, но придется прерваться. Ждать до конца лета невозможно:)

Спасибо тебе, трудяга!:)
а я твою "птичку" по старому рецепту (ну, я немного там изменила кое-что под себя, но только чуть-чуть, так что автор все равно - ты) в эти выходные в другой штат в подарок отвезла, там сказали - мало привезла:) это, кстати, мнение человека, который в данный момент на безглютеновой диете сидит:)

[elaizik.livejournal.com]

Я очень рада. Но этот торт, хоть и не очень отличается по составу от того, что с желатином, имеет совсем другую структуру и вкус. Я их за короткий срок сделала 4, чувствую - это будет один из наших семейных хитов.

[shipyashie.livejournal.com]

эх, буду делать:) куды деваться?:) я не дотерплю до конца лета.

у меня птичка это signature десерт - делается легко и быстро, а удовольствия от вкуса и похвал просто немеряно.

[massaraksh10.livejournal.com]

Спасибо тебе огромное!

[elaizik.livejournal.com]

Ты не представляешь, сколько интересного я "накопала" попутно!
Обожаю такие задачи.:)

[shipyashie.livejournal.com]

а чего ты попутно накопала? будешь выкладывать?:)

[elaizik.livejournal.com]

Может быть и выложу. Там писать - не переписать, а нужно - единицам.

[shipyashie.livejournal.com]

ну если соберешься, то эти единицы будут благодарны безмерно - как всегда:)