Торт "Ника" (по мотивам торта "Птичье молоко").

[elaizik]

Тот, кто помнит мою эпопею с освоением агар-агара поймет, почему я свой торт назвала "Ника" - в честь греческой богини победы.
Да, для меня это маленькая, но победа. Я научилась делать суфле с агаром и поэтому будут еще новые рецепты. А пока - торт по мотивам знаменитого "Птичьего молока", но в моей авторской редакции. Меньше сахара, меньше жира. Легче, вкуснее.
От души рекомендую попробовать - уверена, все получится и обязательно понравится. К сожалению, фотографии не очень удачные, как только будут лучше, заменю. Торт мое семейсто одобрило единогласно, буду повторять!



Рецепт