Внимание! Первое изменение!

[elaizik]

Я взяла российскую муку "Макфа", чтобы иметь возможность отвечать на вопросы.
Мука разных производителей ведет себя иначе и имеет разную влагоемкость.
Мне пришлось добавить еще 2 столовые ложки молока - 30 мл - потому что тесто было очень густым!
Если видите, что тесто очень сухое, добавляйте молоко.

Comments

[luntik-n.livejournal.com]

Я тоже сейчас пеку штоллен, пришлось добавить молока, тесто было вообще как крошка. Мука белорусская, "Лидская".

[elaizik.livejournal.com]

В принципе, тесто крутым и должно быть, но важно его чувствовать и корректировать. Ни один рецепт не может дать гарантии 100%.

[luntik-n.livejournal.com]

Да нет, я просто для статистики написала. Если не так выразилась - сорри...

[elaizik.livejournal.com]

Нет, все нормально. Для того и печем вместе, что интересно будет сравнить результаты.