elaizik | Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце всегда можно найти в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!

Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

Фотография, к сожалению, не передает красоты этого варенья, но пока оно зреет в банке.
Как только я ее открою, фотографию заменю. А то варенье, что я варила раньше, мы съели так быстро, что я не успела сфотографировать!

Это варенье мы варили на моем МК в поварской школе "Рагу". Всем участницам оно очень понравилось.
Теперь и у вас есть возможность сварить такое варенье!

Рецепт.