Вафли-панкейки.

[elaizik]

Недавно меня "заразили" вафлями!
Я всегда любила тонкие хрустящие стаканчики, в которые фасуют мороженое, и облитые шоколадом вафельные торты, бывшие дефицитом в моем советском детстве.
Прошло время, и оказалось, что кроме этих вафель есть и совсем другие, пухлые и мягкие "бельгийские" вафли, которые могут быть самыми разными -  десертом (в сладком варианте) и элегантной закуской (в несладком).
Первый рецепт, который я попробовала, я назвала вафлями-панкейками.
По вкусу и структуре они напоминают популярные американские оладьи и будут прекрасным завтраком, если их дополнить натуральным медом и ягодами или десертом (с мороженым и другими вкусными гарнирами).



Рецепт.

Если у вас нет вафельницы, а после чтения моего рецепта захотелось приобрести, читайте статью Алены Спириной на сайте журнала Гастроном - в ней она подробно рассказывает о том, как выбрать вафельницу, и еще много другого интересного!

Comments

[elaizik.livejournal.com]

Рецепта у меня нет, как и вафельницы для плоских вафель. Вот думаю теперь, не купить ли:)

[etoile_verte]

:)) Вафли, они такие.

[puma-blanca.livejournal.com]

Я специалист по плоским советским хрустящим вафлям, если чо :) Делала их лет с 11-12 :) Пока мама была на работе :) У меня до сих пор жива нужная под них вафельница, выпущенная на оборонном заводе в Укр.ССР))) И, наверно, даже инструкцию с рецептами найду)))

[elaizik.livejournal.com]

Лена, продемонстрируй вафельницу?
У нас в лавках можно до сих пор найти раритеты вроде "чуда" и вафельниц.
Я бы поискала "правильную".
А рецепты - само собой, в студию!:)

[puma-blanca.livejournal.com]

Вафельницу нужно сфотографировать, сейчас света недостаточно.
Рецепт, который еще по тем временам был на маргарине, я делала на сливочном масле, писала в изи. Если сейчас не нагуглится - перепечатаю заново.

О, "чудо" у меня тоже есть :) Все собираюсь выбросить)))