Пикантная творожная запеканка.

[elaizik]

Еще один молочный рецепт, потому что сегодня у нас праздник - Шавуот.
Поскольку я уже два года сотрудничаю с сайтом израильского молочного концерна Тнува, для меня этот праздник в какой-то степени стал "профессиональным". :)
Торт был вчера, а сегодня будет несладкая запеканка!

Я давно заметила, что с творогом неожданно хорошо сочетается жареный лук.
На этот раз попробовала сделать запеканку, в которой лук играет роль основного наполнителя.
Очень славно получилось - кисловатый творог, сладкая нотка карамелизированного лука и кисло-сладкие вяленые помидоры, привносящие нотку пикантности и законченности.


Рецепт.

Comments

[rajate.livejournal.com]

Лена, я правильно поняла, что уже готовый поджаренный лук желательно ещё и подсушить в духовке? Это как-то влияет на вкус?
Запеканка как всегда выглядит аппетитно.
С праздником!

[elaizik.livejournal.com]

Спасибо, Раечка!
Влияет, конечно. После духовки - еще вкуснее.
Но я добавляю и просто обжареный.