Телячий хвост с фасолью и тимьяном в скороварке.

[elaizik]

С моим мужем лучше в магазин не ходить! Пошла прикупить сугубо диетических куриных грудок.
А он обнаружил на витрине упаковку, скромно так лежащую и никому не нужную. Свежий телячий хвост, практически без жира – роскошь! Глаза его загорелись восторгом, и он умоляюще посмотрел на меня.
Ни одна женщина не поймет этого истинно мужского удовольствия: выуживать из тарелки дымящиеся косточки и с наслаждением «обрабатывать» их до полной белизны, выгрызая мясо, хрящики и выбивая костный мозг. И все это конечно со свежим хлебом, зубчиком чеснока и хрустким огурчиком. А если запить это красным бургундским, к примеру, или хорошим пивом?
Нет такого мужчины, который не падет к вашим ногам после такого обеда (и не важно, по какой причине падет, главное – он точно будет у ваших ног).
Я не устояла и вместо грудок сделала шикарное блюдо по мотивам кассуле, причем приготовила достаточно быстро, использовав скороварку.



Рецепт

Comments

[rajate.livejournal.com]

Присоединяюсь к "не уходить на ФБ".
Почему это ты говоришь о трех с половиной комментах?! Всегда твои посты щедры на отзывы, пусть не всегда сотенные, но полтинник точно набирается. А сайт? Не могу сказать, что каждый день по твоим рецептам готовлю, но очень часто заглядываю в поисках какой-нибудь полезной "примочки"...А хвостик, вот, ни разу не встречала. Вы его в русском магазине покупали?
Кстати, нашла обладательницу нашего домашнего рецепта штруделя. Осталось только навестить её и списать. Отчитаюсь сразу.

[elaizik.livejournal.com]

Рецепт штруделя терпеливо жду.:)
Да, я все мясо покупаю в "Карл Берг",хвост у них же периодически бывает.

Не знаю, но ощущение здесь - заброшенности, в целом и общем, а там - жизни. Одно не заменяет другое. Это совершенно разные формы общения. Здесь можно что-то серьезно обсудить, а там - быстро переброситься парой слов, на бегу. Мне именно это и нравится. Сегодня зашла, глянула в чате - у кого горит зеленый огонек. Быстренько связалась, тут же получила ответ. А отправила бы письмо на мыло - ждала бы ответа гораздо дольше.