Телячий хвост с фасолью и тимьяном в скороварке.

[elaizik]

С моим мужем лучше в магазин не ходить! Пошла прикупить сугубо диетических куриных грудок.
А он обнаружил на витрине упаковку, скромно так лежащую и никому не нужную. Свежий телячий хвост, практически без жира – роскошь! Глаза его загорелись восторгом, и он умоляюще посмотрел на меня.
Ни одна женщина не поймет этого истинно мужского удовольствия: выуживать из тарелки дымящиеся косточки и с наслаждением «обрабатывать» их до полной белизны, выгрызая мясо, хрящики и выбивая костный мозг. И все это конечно со свежим хлебом, зубчиком чеснока и хрустким огурчиком. А если запить это красным бургундским, к примеру, или хорошим пивом?
Нет такого мужчины, который не падет к вашим ногам после такого обеда (и не важно, по какой причине падет, главное – он точно будет у ваших ног).
Я не устояла и вместо грудок сделала шикарное блюдо по мотивам кассуле, причем приготовила достаточно быстро, использовав скороварку.



Рецепт

Comments

[elaizik.livejournal.com]

А чего вы меня здесь всю позабыли-позабросили? Откуда я знаю, нужна я здесь еще кому-то или нет, если у меня комментариев три с половиной штуки на пост?:)))

[kiska-lariska.livejournal.com]

Я буду на рость над собой!Дважды в неделю по твоему журналу готовлю - включая старые записи с некрасивыми фоточками. Ибо! :-)))

[elaizik.livejournal.com]

Ну да. Не верю!
А фоточки меняю постепенно, и рецепты переписываю. Оспадя, ну и наплодила я за 6 лет рецептов... САма читаю, как чужие. Интересно!
Прямо как пейджер.:)

[ninka.livejournal.com]

Исключительно для прибавления комментов - ква!

[elaizik.livejournal.com]

Ага. :)