Фалафель. Делаем дома!
Apr. 22nd, 2010 06:44 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
elaizikКто никогда не ел фалафель, тот хотя бы слышал, насколько в Израиле (и вообще на Востоке) он распространен.
Фалафель - это шарики из хумуса (нута), жаренные во фритюре.
Привычный и любимый обед для очень многих - пита или лафа с фалафелем, салатом и тхиной.
И уж конечно, ни один визит в Израиль не обойдется без того, чтобы хоть раз купить у уличного торговца такую еду. И это вкусно, конечно. И сытно.
Однако ничего не мешает вам, живя далеко от Израиля, приготовить дома шарики фалафеля!
Рецепт: http://elaizik.ru/falafel-beiti/
Фалафель - это шарики из хумуса (нута), жаренные во фритюре.
Привычный и любимый обед для очень многих - пита или лафа с фалафелем, салатом и тхиной.
И уж конечно, ни один визит в Израиль не обойдется без того, чтобы хоть раз купить у уличного торговца такую еду. И это вкусно, конечно. И сытно.
Однако ничего не мешает вам, живя далеко от Израиля, приготовить дома шарики фалафеля!
Рецепт: http://elaizik.ru/falafel-beiti/
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Re: Спасибо за рецепт.
Date: 2010-04-23 04:34 am (UTC)А вот масло - прямиком в унитаз. Повторно нагревать его не рекомендуют. Я выливаю без сожаления. Правда, я и жарю во фритюре раз в год, а то и реже.