Торт "Щелкунчик".

[elaizik]

Вот такой  торт я пекла в этом году на Песах.
Наверное, лучшей рекомендацией ему  будет  просьба мужа не выкладывать рецепт в открытом доступе.
Я несколько дней  крепилась, но вот не выдержала,  и решила секретом  все же поделиться.
Да собственно, какой там секрет - такие торты у нас пекут многие в дни Песаха, поскольку торт без муки.
Однако - честно - ну очень вкусный торт у меня получился.
 Нет, не так.
Очень-очень-очень вкусный торт!
Долго подбирала слова,чтобы его  описать. Нежный? Воздушный? Тающий во рту?
Торт будет называться "Щелкунчик". Ему это название очень подходит! И орехи, и воздушность, и праздничность. Я к тому же  люблю балет,  Чайковского в особенности.


Рецепт.

Comments

[elaizik.livejournal.com]

Не знаю, можно ли размолоть грильяж- он вязковатый. А так по вкусу - из той же оперы, карамель и орехи.:)
Я понимаю, что нужно было сделать его самой и показать, но когда можно купить в магазине готовый, заниматься таким уже не хочется.

[atelli.livejournal.com]

а козинаки ?

[elaizik.livejournal.com]

Сто лет не покупала, но раньше они тоже были мягкими.