Новый тег

[elaizik]

Поскольку у моего блога много молодых читательниц,
работающих и имеющих маленьких детей, а следовательно -
ограниченных во времени на варку, я решила ввести новый тег
" весь обед в одной кастрюле".  
Я проведу ревизию старых постов и добавлю его туда тоже.
Что под ним будет?
Простые и быстрые блюда, когда в одной кастрюле  готовится целый обед или ужин
- мясо( рыба) и гарнир.
Вот одно из них - курица c овощами в винном соусе.  Рекомендую!



4 куринные четверти
3 помидора ( или стакан консервированных помидорных кубиков)
2 зубчика чеснока, нарезанных крупно
1 большая луковица, нарезанная любым способом
5 стебельков свежего базилика ( чайная ложка сухого)
2 ст.л. каперсов
250 мл белого вина
400 гр свежего ( свежезамороженного) горошка.

1. Снять с курицы кожу, нарезать четверти на 4 части ( я предварительно удаляю кости и использую их для бульона, но на это требуется время).
2. Разогреть сотейник ( без масла!), бросить кусочки курицы и  нагревать их, мешая, пока они не побелеют со всех сторон и не появится жир и сок.
3. Добавить лук, помидоры  и чеснок, продолжать тушить, помешивая, пока лук не станет прозрачным, а жидкость не испарится .
4. Влить вино, всыпать каперсы, посолить, поперчить ( кто любит) и тушить на медленном огне под крышкой 15 минут.
5. Добавить горошек и базилик, тушить  5-7 минут.
 

Comments

[yaktf.livejournal.com]

Спасибо большое! "Школу молодого бойца" я освоила, перехожу во второй класс ))

Елена, а что такое каперсы?

[elaizik.livejournal.com]

Выглядят они вот так:
http://elaizik.livejournal.com/168815.html#cutid1
А на предмет подробностей можно погуглить.

[lavinya.livejournal.com]

Классный рецепт и классный таг! Обязательно сделаю!

[elaizik.livejournal.com]

На здоровье!
Будет тебе скоро и рецепт с перловкой,как обещала.

Спасибо

[foranswers.livejournal.com]

Отличная идея.
Лена, как вы думаете, можно ли давать детям еду, приготовленную в в инном соусе?

Re: Спасибо

[elaizik.livejournal.com]

Спасибо!:)
И детям,и беременным можно,поскольку алкоголь при нагревании испаряется.

[pisma-lane.livejournal.com]

уррра! эта рубрика для меня!

[elaizik.livejournal.com]

Рада!:)

[altsara.livejournal.com]

Большое вам спасибо за тег и за рецепт:)

[elaizik.livejournal.com]

Готовьте не здоровье, у меня даже муж одобрил, а он не любитель курицы.:)

[dot-on-i.livejournal.com]

О! Спасибо :)
то, что надо

[elaizik.livejournal.com]

У меня в блоге много таких рецептов,но как только отредактирую теги, их будет проще найти.

[odesitka.livejournal.com]

спасибо

[elaizik.livejournal.com]

Не за что.:)

[murmura.livejournal.com]

я тоже так делаю, еще с бататом. Вкуснотища!

[elaizik.livejournal.com]

Безусловно, можно и с бататом, и будет уже другой вкус.:)

[mosechka.livejournal.com]

Очень интересный тэг. Непременно им воспользуюсь:)

[elaizik.livejournal.com]

Пожалуйста,я уже отредактировала тег у большинства постов.:)

[nussa.livejournal.com]

Ох спасибо! Так жаль, что я уже курицу в кефире замариновала...
Вопрос - а если делать только грудки, как думаете нормально будет? Я просто не ем больше никакие части...

[elaizik.livejournal.com]

Можно,но нарезайте их крупнее,и не надо их тушить 15 минут- только доведите вино до кипения и через 2-3 минуты добавьте горошек.

[etela.livejournal.com]

Исключительно полезный тег, спасибо :)

[elaizik.livejournal.com]

Буду пополнять по мере возможности.:)

[vairywolf.livejournal.com]

Просто замечательно! Аж вкус горошка и курицы ощутила. Продолжайте, пожалуйста - это так интересно - все в одной кастрюле. И удобно.

[elaizik.livejournal.com]

Все мои эксперименты обязуюсь обнародовать.:)

[misssilket.livejournal.com]

Елена, огромное спасибо и за рецепт и за новый тэг. Я столько почерпнула интересного из Вашего журнала. И пополнила свой кухонный набор всяими приятными гаджетами.

[elaizik.livejournal.com]

Очень рада!:)

[lennietta.livejournal.com]

Какая отличная идея! Для меня как раз очень актуально, "в одной кастрюле":)

[elaizik.livejournal.com]

Я уже добавила тег к старым постам - можете заглянуть и в них.:)

[a-rokeah.livejournal.com]

мммммммммм, ма зе таим!!!!

[elaizik.livejournal.com]

Вэ од эйх!:)

[key-bartoldi.livejournal.com]

Это будет мой любиый тэг, как говорит внутренний голос

[elaizik.livejournal.com]

Не обещаю, что будет много таких, но я сама люблю так готовить - так что что-то будет обязательно.:)

[lapush0k.livejournal.com]

Спасибо, большое, муж как раз любит когда все в одной кастрюле. И вообще спасибо большое за ваш журнал, я очень многому научилась.

[elaizik.livejournal.com]

Спасибо, что читаете! Значит, не зря пишу.:)

[anna-elkind.livejournal.com]

обалденные рецепты по тэгу. спасибо!

[elaizik.livejournal.com]

Буду рада, если приготовленное понравится.:)

[svmt.livejournal.com]

Пасиб! Сделала. Добавила грибы и паприку, что была. Вкусно!

[elaizik.livejournal.com]

Уже?! Вот это оперативность!:)

[figra.livejournal.com]

очень ценный тэг!

чувствую себя молодой читательницей :)

[figra.livejournal.com]

извините, у меня идиотский вопрос: а как разрезать четверть на 4 части? :)

[lubovrusinova.livejournal.com]

Чудесный рецепт!
Как и весь журнал! Не устаю восхищаться и активно пользуюсь рецептами. Сейчас пойду делать мясо с черносливом , а в следующий раз приготовлю эту замечательную курочку.

[aspiri.livejournal.com]

Это такие каперсы, крупные и ярко-зелёные? Я подумала, что горошек!

[elaizik.livejournal.com]

Нет, это да горошек! Каперсы там на заднем плане немного видны.:)

Новый тег--ideia super!

[white-peony.livejournal.com]

Kakaia superskaia idea!!

Re: Новый тег--ideia super!

[elaizik.livejournal.com]

Спасибо.:)

[juliushka.livejournal.com]

люблю курицу!! надо будет попробовать!!
утащила! :))

[elaizik.livejournal.com]

На здоровье.:)

[gatta.livejournal.com]

Хороший и простой рецепт. Я думаю, мои оценят.

[elaizik.livejournal.com]

Моим понравилось.Как пишет Раня - буду делать ещё.:)