Нет.Была такая мысль,но я её отбросила. Если его подавать холодным - в качестве закуски, то гнёт необходим. Кстати, оставшийся сок к утру зажелировался. А поскольку я собиралась подавать горячим, то решила, что придавливать смысла нет, поскольку сок вытечет и после повторного запекания террин станет сухим. А он получился очень сочным, хотя и рассыпался. А ты как думаешь, надо было прижать?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2007-05-10 08:13 am (UTC)А ты как думаешь, надо было прижать?