Маковые крепы.
Feb. 17th, 2016 05:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
elaizikОбновила старый рецепт.
Французкие крепы похожи на русские блинчики, тем не менее отличаются от них весьма существенной деталью: в крепах нет дырочек! И если в блинах дырочки — признак высокого качества, то у крепа это признак брака. Отсутствие дырочек достигается особой технологией приготовления блинов: тесло размазывается по поверхности сковородки таким образом, чтобы дырочек не было. В Нормандии, откуда крепы родом, они заменяют и хлеб, и тарелку. В крепы заворачивают бекон, омлет, овощи и едят на обед, запивая холодным сидром. Сладкие крепы, политые медом или шоколадом, а то и просто посыпанные сахарной пудрой, подают на десерт. А можно сделать и такой вариант десерта, как сделала я: маковые крепы с маковой начинкой.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2016-02-17 03:47 pm (UTC)Вкусно
no subject
Date: 2016-02-17 03:50 pm (UTC)no subject
Date: 2016-02-17 04:08 pm (UTC)no subject
Date: 2016-02-17 06:41 pm (UTC)Крепы родом из Нормандии? Я думала только полугречневые оттуда.
Я на масленицу уже запланировала сделать в том числе и нормандские полугречневые крепы с креветками и пореем. И маковые твои.
no subject
Date: 2016-02-17 06:50 pm (UTC)no subject
Date: 2016-02-18 12:25 am (UTC)no subject
Date: 2016-02-18 06:28 am (UTC)no subject
Date: 2016-03-13 10:47 am (UTC)no subject
Date: 2016-03-13 01:09 pm (UTC)no subject
Date: 2016-03-13 01:52 pm (UTC)no subject
Date: 2016-03-13 01:58 pm (UTC)no subject
Date: 2016-03-13 02:34 pm (UTC)no subject
Date: 2016-03-13 02:53 pm (UTC)no subject
Date: 2016-03-16 12:52 am (UTC)