Topfennudeln (творожная лапша) - летний десерт из Австрии.

[elaizik]

Уверена, что любой знает, что такое «ленивые» вареники. Кто-то их любит и готовит часто, а кому-то они не нравятся, но все уверены, что это блюдо повседневное и ничего особенного из себя не представляющее.

Однако в Австрии так не считают! В австрийской кухне очень популярны различные клецки из творожного теста. И, несмотря на схожесть теста для них с известными нам рецептами «ленивых» вареников, австрийские клецки обладают более нежным вкусом и легкостью.

В Австрии готовят с ними великолепный десерт: клецки в форме лапши (topfennudeln) покрывают ореховой карамелью и подают с соусом из свежих ягод. Такой вкусный и легкий десерт понравится даже тем, кто равнодушен к творогу!

Рецепт.

Comments

[channa.livejournal.com]

ленивые вареники в высоком ключе :))

[elaizik.livejournal.com]

Ну вот они отличаются от обычных вареников, гарантирую. Тут все имеет значение - и форма, и миндальная карамель, и соус. Те мелочи, которые и называются изюминкой, изменяя привычное до неузнаваемости.

[channa.livejournal.com]

я вот эти штуки попробую обязательно, тем более дети мои такое любят. да и взрослые тоже :)

[scristinka.livejournal.com]

спасибо, очень интересно и познавательно, несмотря на то, что ленивые вареники хорошо известны еще с детского сада)))
только я никогда сливочное масло не добавляла. попробую, думаю, что это будет нежно и вкусно

[elaizik.livejournal.com]

Да, масло играет в тесте важную роль. Я тоже никогда масло не добавляла.

[7chocolat.livejournal.com]

Да уж, австрийским ленивцам повезло больше )

[marina tolkachov (from livejournal.com)]

ссылка не открывается :(