Картофельный салат " Лесной"

[elaizik]

Когда-то это был любимый салат моего мужа. Грибы для него он собирал и солил собственноручно!
А поздней осенью ездил на болота за клюквой.

Особенно хороши были в этом салате белые грузди и волнушки.
А сегодня я приготовила его из китайских грибов и польской клюквы. И грустно и смешно...
Но салат вкусный и отличная закуска под  румочку водки! 
Всё очень просто: отварной картофель, солёные грибы, репчатый лук,клюква и подсолнечное масло из жаренных семечек.
Нарезать, перемешать, заправить, напластать свежего чёрного хлеба  - и можно наливать!