Превращения простой чечевичной похлёбки.

[elaizik]

Полюбила я чечевицу. Вот и экспериментирую.

На сей раз - сварила как обычно оранжевую чечевицу с добавкой лука-порея, кабачков и моркови.
Пюрировала, посолила. И в качестве эксперимента добавила ложечку гарам-массалы.
Выжала сок из лимона ( непосредственно в тарелку).
Неожиданно, вкусно... Восточная сказка в тарелке!
А у вас есть необычные варианты чечевичной похлёбки? Я готова к новым экспериментам!

Comments

[liklik.livejournal.com]

я делаю из зеленой чечевицы, там что-то с чесноком и свежими помидорами и непюрированное. точно не помню, буду вечером дома посмотрю и напишу :)

[elaizik.livejournal.com]

Спасибо! Жду!

[liklik.livejournal.com]

ну, это похоже на те рецепты которые тебе уже написали:
поставить вариться зеленую чечевицу, паралельно обжарить лук, марковку кубиками, стебли сельдерея,под конец добавить картошку. когда чечевица полу-готова добавить в кастрюлю зажарку, выдавить пару забчиков чеснока (не много!)и парачку-тройку порубаных на кубики ошкуреных помидоров (как вариант - помидоры можно дабавить еще в стадии зажарки на сковородку). варить до готовности всего, посолить-поперчить. сахар (как часто делают с томатными блюдами) не добавлять.
приятного аппетита!

[elaizik.livejournal.com]

Действительно, рецепты похожи. Я обязательно попробую. и нашла ещё один интересный рецепт, не суп, сделаю - выложу, если получится вкусно.