elaizik | Израильский Мастер Шеф. Первый кастинг.

Апдейт.

Я совершенно забыла, что рассказывала о мастер-шефе на фейсбуке, а тут в ЖЖ многие не в курсе...
Все написанное ниже - о том, как я попала в шоу и почему оттуда ушла. Я обещала рассказать об этом, и вот сегодня приступила к ....

Как я попала в шоу.

Все началось с шутки.
В Мастер-Шеф до недавнего времени я участвовать совершенно не собиралась. Во-первых, я жила в очень насыщенном ритме - работа, дом, семья, блог и сайт занимали все время в сутках. А второе вытекало из первого – я практически не смотрела телевизор и не знала, что это за шоу такое.
Оказалось оно жутко популярным.

Но в начале июня ситуация внезапно резко изменилась, свободного времени стало достаточно, и появилась мысль потратить это время на то, что мне нравится: заняться наконец кулинарной студией или развитием сайта, или еще чем-то еще из области кулинарии.

Лирическое отступление номер раз.

Устоявшаяся жизнь изменилась   вскоре после моего возвращения из Москвы, где мы с Аленой проводили практические занятия по тесту.
На 5 занятиях побывало более 80 человек, и это была такая неделя полнейшего счастья, ощущения нужности и творческой эйфории, что совершенно не удивительно было решить, что судьба (а я верю, да) дает мне шанс развернуться на 180 градусов и построить новую карьеру в другой области.

Наличие у меня свободного времени обрадовало   детей и они решили, что, наконец, у меня есть возможность принять участие в Мастер Шеф, фанатами которого они, как оказалось, были.

Мне, конечно, было приятно, что они столь высокого мнения о моем кулинарном уровне, к тому же я была уверена, что меня никуда не пригласят, поэтому согласилась и, хихикая, заполнила длинную "портянку" вопросов на всякие темы. Кстати была у меня и удачная фотография, которую не стыдно было демонстрировать, вот эта самая, что в посте. Прицепила и ее, получила порядковый номер где-то в районе 9,000, после чего благополучно все забыла.

Представьте мое удивление, когда спустя месяц я получила приглашение на первый отборочный тур! Еще более удивительным был тот факт, что я это приглашение приняла!
В конце концов, что я – готовить не умею? Умею! Ну и приготовлю! А что приготовлю??
Вот это и был главный вопрос…

На первый тур нужно было принести что-то приготовленное дома. Блюдо должно было быть полностью готовым, достаточным для двух человек, разогревать его возможности не предоставлялось, всю посуду нужно было принести с собой. Собственно, это было все, что требовалось от участников.

Легко сказать – принести блюдо с собой.
Может кому и просто, а я так сразу глубоко задумалась, начала анализировать, экспериментировать.
Ну не шухры-мухры, мастер шеф как ни как!

А в процессе отработки блюда заодно нашла в интернете все сезоны израильского МШ и начала смотреть. День смотрю, два смотрю – и начинаю понимать, что вляпалась туда, куда мне лично, с моим подходом к кулинарии,   соваться не следовало.

Лирическое отступление номер два.

Увы, наличие большого опыта и немалого багажа теоретических знаний удерживают полет моей фантазии.
Я не стану даже пробовать приготовить какое-то блюдо, если заранее знаю, что в отведенное время качественно и правильно это блюдо приготовить невозможно.
Например, я не стану делать изделие из дрожжевого теста, если мне дано на все про все один час.   А участники пекут! И их не волнует ни тот факт, что тесто не успевает подняться, ни тот факт, что пирог не успевает пропечься.
И я буду долго думать, анализировать и сомневаться, если мне нужно приготовить блюдо, отвечающее каким-то конкретным требованиям.
Например, если мне говорят, что в блюде обязательно нужно использовать орехи, причем орехи должны быть важным и незаменимым компонентом, я не стану готовить жареного лосося, посыпанного миндальными орешками перед подачей
И сациви готовить не буду, хотя именно сациви полностью отвечает поставленной задаче, но оно должно ночь простоять перед подачей, чтобы созрел вкус.

Да, так начала я думать и пришла к выводу, что нужно что-то из выпечки.
Наметила два рецепта – галету средиземноморскую и печеночный флан.

Я трижды пекла галету, и раз десять флан. Я опробовала две начинки для галеты и три для флана.

Не буду вам рассказывать про все мои эксперименты, скажу только, что в день кастинга весь мой холодильник был забит образцами "продукции". Мы неделю потом эти фланы подъедали. И не спрашивайте, на сколько кило я за это время поправилась. На много. Нужно же было все пробовать, как без этого!

Кастинг проходил в другом городе, в здании школы.

Приезжаю. На входе дают заполнить очередной вопросник, дают подписать договор, затем дают мне в руки доску с написанным номером и меня фотографируют. Отпечатков пальцев, правда, брать не стали.
После этого можно было пройти в комнату и сервировать блюдо.

amf2

Дегустаций было две. Я до сих пор не знаю, кто были те дегустаторы, с которыми я общалась, насколько они были профи и насколько весомо их мнение в мире кулинарии.

На первой дегустации мой флан съели целиком. Непринужденно беседуя со мной на разные околокулинарные темы, дегустаторы отламывали по кусочку от флана и прикончили его к концу беседы.

Вторую дегустацию проводил сурового вида мужчина. Флан он только попробовал. Но вопросы задавал вот прямо на засыпку.

Меня порадовало, что слово "гастрик" ввело его в некий ступор, и не важно, что я сама его незадолго до того узнала. Он спросил, что это такое и откуда я это выкопала.
Потом он поинтересовался почему я называю блюдо "флан", кто автор рецепта. И наконец "убил" вопросом: как я могу доказать, что флан испекла сама. Не знаю, какого ответа он ждал от меня и что я должна была ответить. Все, что я могла ему предложить, это приехать ко мне домой и открыть холодильник. Жаль, что он этого не сделал. Зрелище было не для слабонервных -на всех полках в холодильнике стояли фланы.

После этого я была еще на двух собеседованиях, уже без дегустации. Бедные девочки, бравшие интервью, явно завидовали дегустаторам, грустно жуя ватные израильские сэндвичи. Надо было им предложить мои фланы, резервных копий у меня было с собой достаточно еще на 6 дегустаций, но я почему-то постеснялась.

На собеседованиях мне задавали всякие вопросы и одновременно снимали – обычным фотоаппаратом в режиме видеокамера, но записывали напрямую в компьютер.

После этих двух собеседований меня отправили в пятую комнату, где сообщили, что я прошла первый кастинг и вошла в 1000 отобранных на первом туре, а следующий тур состоится такого-то числа и на нем отберут 100 человек.

Я подписала очередной договор и вышла несколько окрыленная успехом.
Что скрывать – мне было приятно.
Я честно потрудилась, и мой флан съели, несмотря на обилие предложенной еды!

Впереди был второй кастинг, и мучительные раздумья, продолжать ли мне участвовать или нет…
Но об этом я напишу в следующий заход.