elaizik: (Кухня)
[personal profile] elaizik
Я понимаю, что летом многие стараются духовку лишний раз не включать.
Но месяц июнь  сайт Тнува решил посвятить русской кухне.
Я несколько недель тому назад устроила опрос на Фейсбуке, чтобы выяснить, какое же блюдо (в котором много молочных продуктов) можно считать  русским. Идей было не так уж и много: молочные каши, "Гурьевская" каша, блины с творогом и сметаной, сочники с творогом и ватрушки с творогом.
Редакторы сайта выбрали ватрушки.
Я полезла читать Молоховец и Александрову-Игнатьеву, а так же попутно заглянула и в Ларусс. Узнала много интересного!
Прежде всего то, что ватрушки действительно считаются блюдом русской кухни. Но пекли их раньше не только из дрожжевого теста, и в творог не добавляли сахар, потому что ватрушки было принято подавать к супу!
Однако я, как и многие, люблю  те самые,  аппетитные и румяные ватрушки, которые  всегда можно было купить и в школьном буфете, и в магазине «Кулинария» возле дома.
Но все же домашние ватрушки гораздо вкуснее, и несмотря на летнюю жару, давайте наполним дом вкусным ароматом выпечки!
Тем более, что у моих ватрушек в тесте и начинке мало сахара, их можно и к холодному борщу подать, и к компоту.

foto 8

Рецепт.

Date: 2015-04-27 12:57 pm (UTC)
From: [identity profile] okey-k.livejournal.com
:( Не удаётся открыть рецепт на сайте Тнува

Date: 2015-04-27 01:04 pm (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Сейчас проверю.

Date: 2015-04-27 01:07 pm (UTC)
From: [identity profile] elaizik.livejournal.com
Вот по этой ссылке точно работает, я проверила.
http://www.tnuva.ru/2013/07/02/domashnie-vatrushki/

Date: 2015-04-28 06:28 am (UTC)
From: [identity profile] okey-k.livejournal.com
Огромное спасибо :) Ваша выпечка выше всяких похвал :)
Видимо, проблемы были из-за использования "https"
Edited Date: 2015-04-28 06:32 am (UTC)

October 2021

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 12th, 2025 01:20 am
Powered by Dreamwidth Studios