Печень в винно-инжирном соусе.
Dec. 23rd, 2012 12:29 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Новый Год приближается стремительно. Вся лента пестрит печеньем!
Я тоже хотела выложить очередное печенье, но передумала. Печеньем займемся попозже, две недели каникул нужно будет чем-то занять детей, печенье для этих целей - самое замечательное занятие.
Поэтому сегодня: закуска и прекрасная домашняя заготовка, винно-инжирный соус.

В рецепте печени есть интересная фишка. Я, разумеется, америку не открыла, но такого приема пока нигде не встречала. Кто знал эту фишку раньше - сам придумал или прочитал - напишите мне. А вдруг я и впрямь первооткрывательница.:)))
Рецепт печени.
Рецепт инжирного соуса.
Я тоже хотела выложить очередное печенье, но передумала. Печеньем займемся попозже, две недели каникул нужно будет чем-то занять детей, печенье для этих целей - самое замечательное занятие.
Поэтому сегодня: закуска и прекрасная домашняя заготовка, винно-инжирный соус.


В рецепте печени есть интересная фишка. Я, разумеется, америку не открыла, но такого приема пока нигде не встречала. Кто знал эту фишку раньше - сам придумал или прочитал - напишите мне. А вдруг я и впрямь первооткрывательница.:)))
Рецепт печени.
Рецепт инжирного соуса.
no subject
Date: 2012-12-23 10:31 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-23 03:25 pm (UTC)Но любителей печени, судя по всему, не очень много.
no subject
Date: 2012-12-23 08:21 pm (UTC)Лена, спасибо! Сама бы ни в жисть не догадалась такое сотворить :-)
no subject
Date: 2012-12-23 11:33 am (UTC)Фото с тарелкой очень красивое :)
no subject
Date: 2012-12-23 03:24 pm (UTC)Рецепт выложишь? Чернослив и вишня в коньяке звучат шикарно!
no subject
Date: 2012-12-23 05:11 pm (UTC)Рецепт вряд ли буду выкладывать, мне кажется, он не будет блистать оригинальностью, готовить хочу примерно так: http://fleur-de-cassie.livejournal.com/43311.html но без грибов, думаю просто замочить чернослив и вишню в коньяке, и, может быть, плеснуть потом немного коньяку к самой печени и зафламбировать. Тимьян, к сожалению, закончился, его бы тоже туда, на неделе не смогу докупить.
Мне еще очень понравилось финиково-луковое конфи как сопровождение к печени. Вот только инжир я ни разу не пробовала добавлять, ох, твой соус мне теперь точно не даст покоя.
no subject
Date: 2012-12-23 05:16 pm (UTC)Мне год назад подарили бутылочку готового, итальянского. Он закончился, а в нашей деревне таких деликатесов не встретишь, надо в райцентр ехать.:)) Пришлось сочинять - и очень даже хорошо получилось.
no subject
Date: 2012-12-23 06:22 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-23 06:32 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-23 07:57 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-23 07:55 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-23 08:17 pm (UTC)о рецепте.
Date: 2012-12-30 11:17 am (UTC)Re: о рецепте.
Date: 2013-01-07 07:43 am (UTC)Печень в винно-инжирном соусе.
Date: 2012-12-30 08:47 pm (UTC)Я кликаю на "Оба рецепта рекомендую!" и попадаю на другую страницу. Не могли бы Вы скопировать и отослать. (Комментарии открываются и видны нормально). С Новым Годом.
Re: Печень в винно-инжирном соусе.
Date: 2013-01-07 07:47 am (UTC)Re: Печень в винно-инжирном соусе.
Date: 2013-01-07 12:33 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-12 05:55 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-13 02:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-08-22 11:34 am (UTC)no subject
Date: 2013-08-23 06:32 am (UTC)Исправила.