Мягкие шоколадные пирожные с карамельной глазурью.

[elaizik]

Рецепт.Как вы уже наверное догадались, это американские брауни. Я посвятила достаточно много времени изучению различных рецептов, и даже сделала некоторые обобщения. Но вот пожалуйста - в американском журнале нашла брауни, совершенно не укладывающиеся в мои обобщения, но тем не менее, названные именно так.
В этом рецепте нет шоколада и относительно мало масла, но тем не менее, они обладают прекрасным шоколадным вкусом , а топинг из подсоленной карамели делает их совершенно неотразимыми!




Как и любые  брауни, печь их очень просто, главное - не передержать их в духовке. Если вы еще ни разу не пекли такие пирожные, почитайте мой пост на эту тему.
А если уже пекли, не теряйте времени даром, ведь сегодня уже 6 марта! Хотите хотите порадовать подруг или коллег по работе в честь 8 марта? Лучшего варианта не придумать! Вы их сразите наповал!

Рецепт.

Comments

[svetka7.livejournal.com]

Делала только что, по такому-же рецепту, только без разрыхлителя. Получилось изумительно вкусно. Что в этом рецепте дает разрыхлитель? Стоит ли его добавлять? Заранее спасибо за ответ.

[elaizik.livejournal.com]

Как и любой разрыхлитель - воздушность и мягкость. В рецепте мало масла,яйца не взбиваются...
Я считаю, что если лично Вам понравилось без разрыхлителя, пеките без. В кулинарии нет догм.