Супы.

[elaizik]

Супы.

         



Суп - крем из щавеля с равиоли из козьего сыра 
Овощной суп с квинойей
Бульон с профитролями из гречневой муки
Рыбный рассольник с молодой зеленью
Суп из броколи с козьим сыром и фисташками
Прозрачный куринный бульон ( консоме)
Суп из бычьих хвостов почти по Елене Молоховец
Суп из зелёных бобов и мангольда с кремомом из иерусалимских артишоков
Суп "эдна" с хумусом и фрикадельками ( турецкая кухня)
Суп минестроне
Суп из ерусалимских артишоков и тыквы
" Неправильное харчо"
Вегетарианский борщ
Холодный  "зелёный борщ"
Гороховый суп с копчёными рёбрышками
Австрийский суп с жаренными грибами и хлебными кнедлями
Суп с кинуа 
Французский луковый суп 
Суп из молодого зелёного горошка с кинзой
Венгерский суп-жульен с печёночными клёцками
Итальянский суп-крем из брокколи и риккоты
Суп из чечевицы с гарам-массалой
Суп-крем из красной фасоли
Рассольник на курином бульоне
Суп из фрикаделек и цветной капусты
Солянка
Консоме с разноцветными рулетиками
Суп с копченой пшеницей
Вишисуаж с иерусалимским артишоком
Харира
Суп из артишоков
"Жидкий фалафель"
Итальянский суп с перловкой
Суп из запеченой тыквы с фрикадельками
Суп из маша с быстрыми сырными гренками
Pappa al Pomodoro
Суп из красной чечевицы с овощами

Comments

[naidem.livejournal.com]

А вот сильно захотелось мне (завтра обещают дождь) сварить суп-гуляш. В журнале "дело вкуса" множество рецептов. Но я с некоторых пор не могу серьезно относиться к авторам, которые предлагают заправлять блюдо порошковым супом или или печь из покупного теста. Может, есть у тебя некоторые идеи по поводу гуляша?

[elaizik.livejournal.com]

У меня есть подруга Алена ASPIRI,у которой в журнале есть замечательный пост про суп-гуляш, и у нее же есть друг Йошка - венгр, в журнале которого самый что ни на есть аутентичный рецепт (посмотри у нее в списке друзей).
А у меня есть книга "Венгерская кухня", в которой тоже есть рецепт супа-гуляш. Но какой смысл писать то, что уже отлично написано? Их рецептам можешь смело доверять!

[naidem.livejournal.com]

Вот спасибо! Шабату - шалом

[dudimasha.livejournal.com]

Хотела у вас спросить, в Израиле довольно распространен такой суп-подлива, ее часто продают и поливают им кускус, в состав супа входит различные овощи, хумус, и куриные крылышки/горлышки, сам он желтого цвета.
Похожу к вопросу)) - вы случайно не знаете как он называется и как его готовить?)) или хотя бы какие приправы туда добавляют.
Спасибо.

[elaizik.livejournal.com]

Нет, не знаю.