Творожный торт этого года - с сюрпризом и бонусом.

[elaizik]

Вот и Шавуот.  Поздравляю с  праздником всех тех, кто отмечает!

 Как быстро летит время! Казалось, совсем недавно я выкладывала рецепт чизкейка с лимонным курдом, и писала, что вкуснее творожного торта не ела...

Но вот новый рецепт - и торт ничуть не хуже.
Очень простой в приготовлении, маложирный, легкий.

Сюрприз - входящее в рецепт сгущенное молоко, придающее торту особую нежность.
А бонус - домашняя вареная сгущенка, с потрясающим вкусом. Нет, не та, которую варят в консервной банке!
Настоящее "варенье из молока", dulce de leche , как его варят в Аргентине. Это очень вкусно. И невероятно просто.



Рецепт.

Comments

[elaizik.livejournal.com]

У тебя тоже мужчины-сладкоежки?:))

[milada-r.livejournal.com]

Да они у меня какие-то "всёлопающии", то есть, если вкусно, все мигом съедается. Ну муж больше на неаполитанскую кухню направлен, если есть выбор. А сын меня всегда своими вкусами удивляет. Как-то пошли в неаполитанскую тратторию, он навалил там себе гору фриарьелли, это такие жареные неаполитанские отростки от репы, я только глазами похлопала, а он все умял. Сладкое едят по ходу дня, опять же, если им по душе (по секрету, сколько сладкой вкуснешей выпечки соседям отдала, они наслаждались, а мои заевшиеся....). А рикотту сын любит, да и муж тож, особенно когда я утверждаю, что это не жутко калорийно. ;)