Легкий луковый суп.

Мне кажется, что после праздников на салаты уже смотреть не хочется, или я не права?:)
Как бы там ни было, сейчас самое время варить супы. После прогулок на свежем воздухе тарелка горячего супа очень желанна.
Сегодня у нас будет луковый суп!  Но не тот, какой вы привыкли варить.



Во Франции есть несколько  отличающихся друг от друга рецептов:  классическим рецептом считается  луковый суп по-лионски,  наиболее известным  является луковый суп по-парижски (гратине).   В «Большом кулинарном словаре» А. Дюма есть рецепт лукового супа на молоке (я сварила, но мне он не понравился).

Я вас познакомлю с рецептом менее  известного  лукового супа, называемого «белым». Этот суп обладает  мягким, кисло-сладким вкусом, он не такой насыщенный,  как гратине,  но именно поэтому мне нравится гораздо больше традиционного.  «Белый» луковый суп   к тому же и варить проще  и он менее калорийный,  но ничуть не менее вкусный, чем традиционный.

При желании  этот суп легко сделать постным: достаточно сливочное масло заменить на растительное (например, оливковое), и не посыпать ломтики сыром. Суп будет вкусным в любом варианте!

Рецепт.

Как сделать копию ЖЖ на внешний носитель.

Если в вашем журнале есть какая-то нужная вам информация - например, рецепты, то я рекомендую делать ежегодно копию ЖЖ. В ЖЖ где-то сидит функция копирования, но она дает ваш журнал в нечитаемой форме, зато из этой копии можно полностью восстановить журнал в формате ЖЖ.
Но если вы хотите "читаемую" копию, то это тоже можно сделать, и достаточно просто.
Заходите вот сюда: http://ljbook.com/
Выбираете опцию PDF (или BOOK, если вам больше нравится эта форма хранения).
Вам откроется лист с окошками, которые нужно заполнить.
Ваш никнейм в ЖЖ, ваш ПАРОЛЬ в ЖЖ, все ли посты вы хотите скачать (три опции), хотите ли скачать так же комментарии, хотите ли скачать картинки и т.д.
Заполнив все поля, нажимаете на "создать" и ждете, пока создастся копия вашего ЖЖ. Копия создается разное время,  в зависимости от загрузки сервера. Иногда готова через 15-20 минут, иногда через час.

Полученную копию нужно будет скопировать на ваш компьютор в течение 30 минут (потом она стирается и повторить копирование бесплатно можно будет только спустя какое-то время, через месяц-два).
Затем сохраняете копию на внешнем диске и все - можете при необходимости ее распечатать или просто посмотреть.
Лично для меня это очень удобно, потому что я свои рецепты все храню в ЖЖ, и когда он не работает, то я сама попадаю в сложную ситуацию.:)

Если вас беспокоит тот факт, что вы сообщаете свой пароль, то ничего вам не мешает по завершению работы программы пароль  сразу поменять.