Представляю результат совместного творчества.

 

Был у меня замечательный кусок говядины для фарширования ( на схеме - 16 номер) . 
Обычно я делаю для такого куска фарш  из гречневой каши или из шпината. Но к праздничному столу хотелось чего-то особенного. 
 

( Read more... )