Не бывает идиотских вопросов, бывает плохое объяснение:). Бульон варим стандартно: лук, морковь,сельдерей и соль. У меня вместе с косточкой было 1,5 кг Немного фарша осталось и мяса тоже - я потом щи сварила на этом бульоне. Так что, чистого мяса в сыром виде было около 1 кг.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2007-11-27 06:32 pm (UTC)Бульон варим стандартно: лук, морковь,сельдерей и соль.
У меня вместе с косточкой было 1,5 кг
Немного фарша осталось и мяса тоже - я потом щи сварила на этом бульоне. Так что, чистого мяса в сыром виде было около 1 кг.