Отчет номер два :) Вторая закваска за два дня тоже перекисла. Я рискнула её подкормить вчера. До сегодня сидит на месте не сдвинулась. Завтра, наверное, выброшу. Вчера же вечером поставила третью :) Всю посуду, включая ту, в которой отмеряла-взвешивала-смешивала, прожарила в духовке. Муку взяла органит. Вчера у нас было попрохладнее, в самой прохладной комнате, поставила закваску на пол и рядом поставила холодильные элементы %) Утром закваска незначительно заиграла. Вечером хорошо вспузырилась но еще не отслоилась. Подкормила. Прошло три часа, выросла в три раза. такими темпами, завтра подкормлю еще раз и она будет готова. Хорошо, что как раз выходные. Пахнет хорошо, не то что её предшествнницы :) Получается, при нашей погоде, надо всего три дня...
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2008-07-24 07:53 pm (UTC)Вторая закваска за два дня тоже перекисла. Я рискнула её подкормить вчера. До сегодня сидит на месте не сдвинулась. Завтра, наверное, выброшу.
Вчера же вечером поставила третью :) Всю посуду, включая ту, в которой отмеряла-взвешивала-смешивала, прожарила в духовке. Муку взяла органит. Вчера у нас было попрохладнее, в самой прохладной комнате, поставила закваску на пол и рядом поставила холодильные элементы %) Утром закваска незначительно заиграла. Вечером хорошо вспузырилась но еще не отслоилась. Подкормила. Прошло три часа, выросла в три раза. такими темпами, завтра подкормлю еще раз и она будет готова. Хорошо, что как раз выходные. Пахнет хорошо, не то что её предшествнницы :)
Получается, при нашей погоде, надо всего три дня...