Насчет икры. Красной. Весь десерт красивейший, просто произведение искусства. Но с икрой видно - суховата. На мой вкус, конечно. Плотновата, недостаточно сочна. И скорее всего солоновата. Но в продаже она такая почти всегда, что в банках, что развесная.
Я, купив красную икру, всегда - ОБЯЗАТЕЛЬНО - добавляю в нее ложку -полторы холодной кипяченой воды и ложку растительного масла.
Сначала влитая вода мигом становится мутной, молочно белой. И первое впечатление, что испорчен весь внешний вид продукта. Но это не так. Через полчаса всё впитывается, и вы получаете пышную, сочную малосольную икру. Замечательную :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2014-01-08 08:24 am (UTC)Весь десерт красивейший, просто произведение искусства.
Но с икрой видно - суховата. На мой вкус, конечно. Плотновата, недостаточно сочна. И скорее всего солоновата.
Но в продаже она такая почти всегда, что в банках, что развесная.
Я, купив красную икру, всегда - ОБЯЗАТЕЛЬНО - добавляю в нее ложку -полторы холодной кипяченой воды и ложку растительного масла.
Сначала влитая вода мигом становится мутной, молочно белой. И первое впечатление, что испорчен весь внешний вид продукта. Но это не так.
Через полчаса всё впитывается, и вы получаете пышную, сочную малосольную икру. Замечательную :)
(Может, пригодится.)