Не один в один, но очень похоже. Тоже 100% ЦЗ мука, два вида патоки, коричневый сахар, имбирь в сиропе... да что я говорю, вот как он выглядит в оригинале:
- 225 г сливочного масла - 225 г светлого мусковадо /* я взяла пополам темный мусковадо и демерару для более ароматного результата */ - 225 г светлой патоки - 225 г темной патоки - 225 г пшеничной муки /* в оригинале самоподнимающейся, я добавила разрыхлитель */ - 225 цельнозерновой муки - 3 ч. л. разрыхлителя - 4 ч. л. молотого имбиря - 50 г имбиря в сиропе, мелко нарезать - 2 яйца - 300 мл молока
Глазурь: - 150 г сахарной пудры - цедра и сок 1 апельсина
Рецепт с сайта ВВС. Цукатов в оригинале нет, я от себя добавила немного.
Я, к слову, сахар и патоку не уменьшала. Я не фанат приторной выпечки, но коврижка на удивление не получилась слишком сладкой.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2013-12-25 10:00 am (UTC)- 225 г сливочного масла
- 225 г светлого мусковадо /* я взяла пополам темный мусковадо и демерару для более ароматного результата */
- 225 г светлой патоки
- 225 г темной патоки
- 225 г пшеничной муки /* в оригинале самоподнимающейся, я добавила разрыхлитель */
- 225 цельнозерновой муки
- 3 ч. л. разрыхлителя
- 4 ч. л. молотого имбиря
- 50 г имбиря в сиропе, мелко нарезать
- 2 яйца
- 300 мл молока
Глазурь:
- 150 г сахарной пудры
- цедра и сок 1 апельсина
Рецепт с сайта ВВС. Цукатов в оригинале нет, я от себя добавила немного.
Я, к слову, сахар и патоку не уменьшала. Я не фанат приторной выпечки, но коврижка на удивление не получилась слишком сладкой.