Извините, что влезаю, да ещё в старый пост. Правильно - гратан, ударение на второй (последний) слог.
Французский слог -in читается [ã], а-носовое - всегда (не "ан", а примерно так, как получится, если зажать нос и сказать "а-аа").
Просто gratin dauphinois - это в некотором смысле гренобльское специфическое блюдо (а Гренобль - в некотором смысле родной мне город), вот я за него и вступаюсь.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2008-03-03 12:43 am (UTC)Французский слог -in читается [ã], а-носовое - всегда (не "ан", а примерно так, как получится, если зажать нос и сказать "а-аа").
Просто gratin dauphinois - это в некотором смысле гренобльское специфическое блюдо (а Гренобль - в некотором смысле родной мне город), вот я за него и вступаюсь.
Спасибо Вам за рецепты :)