Пасту делают из муки более мелкого помола, чем манка. Израильская семолина именно млкая манка, и у меня паста из нее получалась плохая. Я стала делать из обычной муки, а нашу семолину использовать для раскатки. Но недавно сын купил итальянскую - и выяснилось, что она намного мельче помола, никак ее манкой не назовешь, мука-мука, слегка шероховатая.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2012-12-20 11:22 am (UTC)Израильская семолина именно млкая манка, и у меня паста из нее получалась плохая. Я стала делать из обычной муки, а нашу семолину использовать для раскатки. Но недавно сын купил итальянскую - и выяснилось, что она намного мельче помола, никак ее манкой не назовешь, мука-мука, слегка шероховатая.