Миндаль - кусочками. Нет, не горький, обычный. Так у нее в рецепте. Как это не кажется малым, но 1/4 стакана, и в смеси его видно. Я в прошлом году вообще ничего не варила,а высчитала пропорции и тоже вышло вкусно. Кекс - это такое дело, что можно вырьировать. Надо понимать суть данного процесса - а ты из тех, кто понимает :))что тут фишка именно в процессе мецерации ароматов маслом,а все остальное -побочный эффект. Поэтому можно и заменить,а специи добавить в тесто.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2011-11-20 09:15 am (UTC)Я в прошлом году вообще ничего не варила,а высчитала пропорции и тоже вышло вкусно. Кекс - это такое дело, что можно вырьировать.
Надо понимать суть данного процесса - а ты из тех, кто понимает :))что тут фишка именно в процессе мецерации ароматов маслом,а все остальное -побочный эффект. Поэтому можно и заменить,а специи добавить в тесто.