Лена,спасибо за рецепт!я еще не делала такое мясо,но вижу часто его в праздничных рецептах наших журналов(кучина модерна,сале и пепе и т.д.),доводилось и на приемах есть(вот нашла фото из ресторана с тарелкой:) (http://photofile.ru/users/milavfoto/96091432/108712596/)
а меню там было такое-на закуску нарезка,затем ризотто ,а на десерт мороженое с фруктами:) расскажи,а как их готовить заранее? обжарить мясо и убрать в холодильник,а перед подачей завернуть в тесто и в духовку?я правильно понимаю?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2010-09-04 09:11 am (UTC)а меню там было такое-на закуску нарезка,затем ризотто ,а на десерт мороженое с фруктами:)
расскажи,а как их готовить заранее? обжарить мясо и убрать в холодильник,а перед подачей завернуть в тесто и в духовку?я правильно понимаю?