Капустный салат Марго.

[elaizik]

Рецепт этого  салата мне дала Марго massaraksh10 , в комментариях к моему посту про капусту.
Но она там не расписала детально рецепт, а мне вдруг очень захотелось именно такого салата!
Я купила замечательную белокочанную капусту, хрустящую и сладкую,  и сделала салат "по мотивам" .
 Кажется - все продукты известны, все банально.
Однако сочетание это настолько оказалось удачным, что салат теперь будет у меня в любимых.

Пропорции произвольные.

Состав:

Белокочанная капуста - нашинковать тонко.
Зеленое кислое яблоко и красное сладкое яблоко - нарезать тонкими и небольшими кусочками.
Морковь хорошего качества, без сердцевинки - нашинковать  соломкой.
Изюм обдать кипятком и обсушить.
Грецкие орехи обжарить на сухой сковородке.
Все смешать в просторной салатнице.
Стереть цедру с лимона и отжать сок.
Заправить салат лимонным соком, оливковым маслом, посыпать цедрой.
Дать постоять 10 минут.
Соль я не добавляла, но это на ваше усмотрение.

Наслаждайтесь на здоровье!