Возможны варианты.

Lentilles au Vin Rouge - рагу из чечевицы в вине - традиционно готовят во Франции из особой зелёной чечевицы lentilles vertes du Puy, имеющей богатый вкус. Но и из самой обычной зелёной или чёрной чечевицы можно приготовить замечательное блюдо, которому вино придаёт особый шарм.
Такое рагу можно подать как самостоятельное блюдо, как гарнир - или превратить его в любимой мною вариант обеда в одной кастрюле.

 


( Read more... )