Жить со вкусом, жить вкусно!

Алёна,это очень интересно получилось. Да, оно вспенилось сразу в миске и реакция началась сразу. Но не до конца. Во время быстрого замеса произошло рыхление теста, как и нужно было, а во время выпечки дополнительно шло рыхление за счёт пара от начинки - и вышло очень симпатично! Я не знаю, как оно будет с сухой начинкой, но планирую попробовать. А этот вариант можешь печь без опасений,тесто получилось отличное.