Елена, добрый день! попробовала приготовить этот крем на молоке, в итоге в процессе приготовления все выглядело ок, сразу после - тоже (в меру густая, относительно однородная масса), а вот после ночи в холодильнике... на ум приходит сравнение с остывшей манной кашей :) никакой гладкости и однородности уже в помине не было. он не лился, а только выкладывался ложкой, и так и оставался на пироге - кусками какой-то странной крупитчатой (и при этом даже немного желеобразной) массы. что я сделала не так, доктор? :)) мало сахара?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2012-04-08 11:41 am (UTC)попробовала приготовить этот крем на молоке, в итоге в процессе приготовления все выглядело ок, сразу после - тоже (в меру густая, относительно однородная масса), а вот после ночи в холодильнике... на ум приходит сравнение с остывшей манной кашей :) никакой гладкости и однородности уже в помине не было. он не лился, а только выкладывался ложкой, и так и оставался на пироге - кусками какой-то странной крупитчатой (и при этом даже немного желеобразной) массы.
что я сделала не так, доктор? :)) мало сахара?